목차
착즙방법에 따른 신선초, 케일, 돌미나리 주스의 품질 특성과 생체 외 소화를 통한 생리활성 변화 = Quality characterization by various juice extraction method and changes in physiological activities by in vitro digestion of Angelica keiskei, Brassica oleracea, and Oenanthe javanica vegetable juices / 이송민 ; 박혜정 ; 김희숙 ; 김지윤 ; 이상현 ; 장정수 ; 이문현 1
ABSTRACT 1
서론 1
재료 및 방법 2
결과 및 고찰 4
요약 9
REFERENCES 9