목차
달팽이가 상징인 세계 슬로푸드 운동, 패스트푸드를 넘어서다 / 신승철 1
1. 느림과 여백을 중시하는 슬로푸드운동의 출발점 1
2. 슬로시티 운동에 대한 체험담 2
3. 인스턴트 식품이 아닌 천천히 발효하는 식품으로 3
4. 빨리빨리 문화를 넘어선 속도제어의 미시정치 3
저자 소개 3