목차
머리말PART. 1 기원01.아담과 이브가 따먹은 선악과는 사과가 아니라 바나나였다!02.교배 없이도 번식에 번식을 거듭하는 불멸성 03.인류가 재배한 최초의 과일 04.바나나의 유전자와 가계도PART. 2 전파05.아시아에서 시작된 바나나의 역사06.바나나, 태평양으로 향하다 07.아프리카에서 바나나는 과일이 아니라 식량이다 08.바나나는 어떻게 아메리카에 도착했을까PART. 3 탐욕09.바나나 사업이 시작되다 10.거대한 바나나 기업의 탄생 11.미천한 바나나가 제국을 재건하다 12.바나나를 둘러싼 무법자들의 모험13.미국인들은 왜 바나나 노래에 열광하는가 14.최초의 인공 바나나 15.콜롬비아 바나나 대학살 16.‘바나나 공화국’의 비애 17.회의실에서 벌어진 거사 PART. 4 위기18.누가 파나마병을 퍼뜨리는가 19.농학 천재가 남긴 불행한 유산 20.농장이 공장으로 변하다 21.어느 바나나 보트의 운명22.바나나에 브랜드를 붙이다 23.과테말라의 비극 PART. 5 전환24.캐번디시는 어떻게 아메리카로 왔나 25.스탠더드, 위기를 기회로 바꾸다 26.바나나 마케팅, 새로운 국면을 맞이하다 27.추방당한 대통령의 죽음 28.바나나 더하기 바나나 29.빌딩 아래로 몸을 던진 세계 최대의 바나나 제왕30.꿈의 바나나를 만들다 PART. 6 신종31.마침내 밝혀진 파나마병의 정체 32.병에 걸린 바나나 구하기 33.해답은 유전공학에 있다34.유전자 변형 바나나로 얻게 될 득과 실 35.여전히 문어발로 남은 바나나 기업들 36 바나나를 구하기 위해 필요한 우리의 노력 바나나 연대기감사의 말참고문헌