표제지
목차
머리말 / 조배숙 7
추천의 글 11
조배숙의원의 노정에 격려와 감사를 / 최인기 11
미래 식품산업은 황금알을 낳는 거위 / 민승규 14
국가식품클러스터는 반드시 성공할 것 / 박종국 18
01. 왜 식품산업인가 24
세계는 지금 먹을거리 전쟁 중 25
밥이 보약이다-약식동원(藥食同原) 33
우리 농식품산업의 위기, 그리고 가능성 37
식품산업에서 길을 찾는다 48
02. 국가식품클러스터 FOODPOLIS 58
글로벌 식품 트렌드 59
국내 클러스터 현황 63
왜 국가식품클러스터인가 70
국가식품클러스터를 말한다 80
03. 세계식품산업 현장을 가다 94
농식품 강국의 산실-네덜란드 푸드밸리 98
농업교육의 혁신기지-네덜란드 PTC+ 107
물류와 식품가공의 만남-Fruit Port 113
네트워킹의 힘-덴마크&스웨덴 외레순 119
관광명소를 만든 명품와인-미국 나파밸리 124
'열정'이 만든 성공 프로젝트-캐나다 사스카툰 131
04. 명품클러스터, 어떻게 만들것인가 142
식품산업시스템 선진화 144
복합식품문화도시 155
식품기업의 글로벌 경쟁력 강화 164
돌다리 두드리듯 가자 169
05. 익산, 국가식품클러스터를 품에 안다 176
익산, 대한민국 식품산업의 메카로 떠오르다 179
익산의 특산물 188
푸드폴리스에 익산의 이야기를 담자 195
에필로그 : 열정과 희망을 품었던 사람들에게 보내는 헌사 203
판권기 210