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추천사
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목차
농어업유산 속에서[:소개서] 10
청산도 구들장 논 [국가중요농업유산 1호] : 청산이 지켜온, 청산처럼 빛나는, 삶의 이야기 / 이진우 18
하늘도 바다도 숲도 푸르러, 사람마저 푸르게 되는 섬 청산도 19
구들장논, 절망의 한가운데서 탄생하다. 22
구들장논, 온고지신(溫故知新)의 정신이 만들어낸 특별함 24
구들장논, '살아 있는 화석'을 되살리다 29
구들장논과 청산 사람들, 그리고 돌담 31
우리가 잃어가는 것들 34
제주 돌담밭 [국가중요농업유산 2호] : 척박한 자연환경에 맞선 아름다운 유산 / 허창각 38
출발 39
바람과 돌의 섬 제주 39
밭돌담은 제주사람들의 삶을 담고있다. 40
흑룡만리 밭돌담 42
돌담의 유래 42
돌담 쌓기 44
색깔있는 돌담 46
돌담밭의 가치 48
떠나며 50
보성 계단식 차밭 [국가중요농어업유산 후보지] : 배움의 여정, 차의 향기따라... / 이강석 52
남도를 닮은 보성 차, 소탈한 우리 유산 55
차의 땅 보성, 천혜의 자연이 허락한 유산 58
계단식 차밭, 겹겹의 시간과 농업인이 가꾼 아름다움 61
다산과 차 65
담양 대나무 밭 [국가중요농어업유산 후보지] : 저렇게 사시에 푸르니 그를 좋아하노라 / 조혜윤 70
선물과 같은 대나무 숲 71
가산리 회룡마을에서 만난 대나무 이야기 73
담양 주민들의 삶과 함께한 대나무 75
서로를 지켜온 대나무와 사람들 77
대나무를 지키는 대나무와 같은 사람들 78
대숲향기를 지키는 마을 82
대나무를 품은 회룡마을 85
하늘에서 들리는 파도소리 87
인생은 멀리서 보면 희극이다. 90
하동 녹차 시배지 [국가중요농어업유산 후보지] : 그럼에도 그는 거기 있었네.- 하동 녹차밭 이야기 / 김한울 94
'이 세상에 둘이 있기 힘든 아름다운 길'의 끝자락에서 만난 하동 녹차밭 95
최고(最古) 차나무와 녹차시배지(始培地)에 담긴 하동 녹차의 질긴 역사 96
산자락 돌밭에 서린 하동 주민의 애환 그리고 차밭 100
또 한 번의 시련과 극복과정에서 얻은 선물 105
제주 나잠어업 [국가중요농어업유산 후보지] : 물 아래 삼년, 물우이 삼년 / 김경은 108
숨비소리 109
겨울물질과 고무옷 111
토속신앙 113
'물아래 삼년, 물우이 삼년' 115
해녀들의 일터, 고마운 바다밭 119
'딸나믄 도새기 잡앙 잔치하곡 아덜나믄 발질로 조롬팍 찬다'(이미지참조) 122
해녀의 오늘날 124
해녀의 미래 126
태안 독살 [국가중요농어업유산 후보지] : 자연의 선물, 인간의 선택 - 태안 독살 / 이행은 130
서 - 겨울바다에서, 시작하며 130
그때 그 시절, 독살은 136
사라져가는, 독살 145
결 - 자연의 선물, 인간의 선택 146
신안 갯벌·염전 [국가중요농어업유산 후보지] : 우리 갯벌, 우리 햇볕, 우리 바람 / 신향원 150
1. 바다의 꽃, 천일염을 만나러 갑니다. 151
2. 우리 갯벌, 우리 햇볕, 우리 바람 155
3. 천일염의 일생 159
4. 짜디짠 신안 염부의 땀 166
5. 맛있는 소금 이야기 168
6. 느림의 낭만 169
남해 죽방렴 [국가중요농어업유산 후보지] : 자연이 준 혜택으로 500여년을 이어오다 / 신범준 173
고운물빛, 남해 173
죽방렴? 175
귀한멸치 죽방멸치 177
친환경 죽방렴의 아름다움 177
죽방렴과 지족주민들 178
돈 주고도 못사는 죽방렴 181
지족 어촌체험마을 182
농어업유산으로서의 죽방렴 184
제주 구엄 돌염전 [국가중요농어업유산 후보지] : 제주다움, 소금빌레 / 김세진 186
1. '엄쟁이' 왕 방 갑서(엄쟁이, 와서 보고 가세요) 188
'엄쟁이'를 찾아서 188
돌염전에서 만난 장인 189
2. 자연을 닮은 지혜 '소금빌레' 192
소금이 귀한 땅, 제주도 192
제주다움, 소금빌레 194
3. 사각의 보물 돌소금이 되기까지 197
(1) '호겡이' 만들기 200
(2) '함수'를 얻는 과정 201
(3) 사각의 돌소금의 탄생 204
4. 뭉케지 마랑 혼저 오라게.(꾸물대지 말고 어서 오너라) 207
장흥 개매기 어장 [국가중요농어업유산 후보지] : 기다림의 어로 개매기 어법 / 유대열 208
하나. 개매기 개매기 209
자연을 이용하다 209
기다림의 어로 211
자연과 공존하는 어로법 211
둘. 장흥, 그리고 개매기 213
개매기에 안성마춤 213
개매기의 역사- 강진의 최씨 215
지금 장흥의 개매기 말목은 옷을 입지 않는다 215
과유불급 216
셋. 개매기는 축제다! 218
개매기는 아름답다. 218
개매기와 마을사람들, 그리고 장흥군 221
항상, 과(過)함을 경계하라 222
마지막, 개매기는 장흥으로 223
제천 의림지 [국가중요농어업유산 후보지] : 유랑자들을 위한 넉넉한 휴식처 / 신동호 224
오래된 유산 의림지 226
민관협력의 모범사례, 의림지 229
일상속에 녹아든 유산 232
의림지 즐기기 - (1) 제림 233
의림지 즐기기 - (2) 대송나무와 경호루 234
의림지 즐기기 - (3) 순주섬 237
의림지 더보기 237
변화된 의림지 239
상주 공검지 [국가중요농어업유산 후보지] : 연밥따는 아낙네들의 노랫소리가... / 온누리 241
물 있는 곳에 마을이 있네 241
그때의 공검지 둘러보기 243
공검지의 위기 248
새로운 공검지로 가는 길 250
책거리 256
판권기 270