표제지
머리말 / 허영
일러두기
목차
축산물 유통실태조사 개요 5
1. 목적 5
2. 조사개요 5
2014년 3/4분기 축산물 유통실태 조사결과 종합분석 8
[1] 요약 8
쇠고기 8
돼지고기 8
닭고기 9
계란 9
[2] 가격동향 10
농가수취가격 10
소비자지불가격 10
[3] 유통경로 11
쇠고기 유통경로별 유통량 11
돼지고기 유통경로별 유통량 12
닭고기 유통경로별 유통량 13
계란 유통경로별 유통량 14
[4] 유통비용 15
2014.9월 유통비용 비율 15
전년과 비교 15
품목별 유통실태 16
쇠고기 16
[1] 조사개요 16
[2] 쇠고기 유통 개요 16
[3] 출하단계 19
[4] 도매단계 25
[5] 소매단계 34
[6] 유통경로 36
[7] 유통비용 37
돼지고기 52
[1] 조사개요 52
[2] 돼지고기 유통 개요 52
[3] 출하단계 55
[4] 도매단계 60
[5] 소매단계 67
[6] 유통경로 69
[7] 유통비용 70
닭고기 86
[1] 조사개요 86
[2] 닭고기 유통 개요 86
[3] 출하단계 89
[4] 도매단계 91
[5] 소매단계 95
[6] 유통경로 96
[7] 유통비용 97
계란 104
[1] 조사개요 104
[2] 계란 유통 개요 104
[3] 출하단계 107
[4] 도매단계 108
[5] 소매단계 108
[6] 유통경로 110
[7] 유통비용 111
유통실태 조사참여자 116
축산물품질평가원은... 117
판권기 118