표제지
판권기
특·약용작물 교육시간표
목차
01. 특·약용작물 시범사업 추진 방안 / 윤성환 9
1. 2016년 특작분야 신기술시범사업 현황 9
2. 2016년 특작분야 신기술시범사업 시행지침(안) 10
1. 버섯 병재배 배지관리 기술보급 시범(계속) 10
2. 약용작물 신품종 GAP재배 확대 시범(신규) 12
3. 인삼종자 자동화 개갑장 설치보급 시범(계속) 14
4. 오미자 생력화 지주재배 시범(계속) 16
5. 복분자 고사주 발생원인 구명 및 방제법 개선(신규) 18
6. 버섯파리 친환경 종합관리기술 시범(신규) 20
7. 청정묘삼 시설재배 기술 시범(계속) 22
8. 버섯 국내육성 품종 보급 시범(계속) 24
9. 인삼 국내육성 품종 보급 시범(계속) 26
02. 특용작물 산업 정책 방향 / 서수철 31
I. 특용작물산업 현황 및 문제점 31
1. 특용작물산업 현황 31
2. 버섯 및 약용작물 산업별 문제점 34
II. 특용작물산업 정책 방향 39
III. 버섯 및 약용작물 산업 주요 추진 대책 40
1. 버섯산업 40
2. 약용작물산업 47
03. 검역 병해충 방제 추진현황 및 관리방안 / 김기수 57
제I장 최근 외래병해충 유입에 따른 방제대책 57
1. 최근 5년간(2011~2015) 외래 병해충 발생에 따른 추진현황 57
2. 최근 5년간(2011~2015) 공적방제 추진현황 57
제II장 2015년 검역병해충 공적방제 추진현황 및 금후계획 65
1. 검역병해충 발생현황 65
2. 2015년 공적방제 추진현황 65
3. 금후계획 67
제III장 과수 화상병 발생생태 및 방제대책 72
1. 화상병 발생생태 72
2. 화상병 방제대책 77
제IV장 식물방역법(방제) 79
04. 인삼 비닐하우스 재배기술 / 장인배 87
1. 인삼 예정지 관리 87
1-1. 예정지 선정 87
1-2. 예정지 토성과 토양 화학성 87
1-3. 예정지 관리기간 88
1-4. 유기물 시용 89
1-5. 녹비작물 재배 89
1-6. 양분 과다지 개량방법 91
1-7. 척박지 개량방법 91
1-8. 예정지 경운·정지 방법 92
2. 인삼 비닐하우스 재배 차광방법 92
2-1. 비닐하우스 시설규격 92
2-2. 하우스 시설재배 차광방법 93
2-3. 산간지와 평야지 하우스의 차광방법 95
2-4. 통풍구 설치를 통한 고온장해 경감 96
3. 인삼 비닐하우스 재배 토양수분관리 97
3-1. 사양토와 식양토의 수분이동 특성 97
3-2. 관수자재 설치 및 관리 98
3-3. 토양수분장력계(텐시오미터)설치 99
3-4. 적정 토양수분함량과 관수방법 100
3-5. 저년생(3년생 이하)의 토양수분 관리방법 101
3-6. 고년생(4년생 이상)의 토양수분 관리방법 102
3-7. 비닐하우스 내 위치별 토양수분관리 103
3-8. 월동기 토양수분관리 103
3-9. 토양수분함량별 인삼의 적변 발생율 104
3-10. 고량관수방법 104
4. 인삼 비닐하우스 재배 일반관리 105
4-1. 파종 및 묘삼 이식 105
4-2. 차광 피복자제 선택 105
4-3. 두둑넓이 및 재식주수 106
4-4. 부초재배 106
4-5. 고온피해 증상과 예방 106
4-6. 병해방제 및 수확 108
5. 인삼 병해충 방제 108
5-1. 비닐하우스 재배의 병 발생 특성 108
5-2. 잿빛곰팡이병 109
5-3. 역병 112
5-4. 점무늬병 113
5-5. 탄저병 114
5-6. 가루깍지벌레(Pseudococcus comstocki) 116
5-7. 미국선녀벌레 116
5-8. 석회보르도액을 이용한 친환경 방제 117
5-9. 목초액과 현미식초를 이용한 친환경 방제 118
6. 인삼 재작지 토양소독 118
6-1. 인삼 연작장해 발생원인 118
6-2. 인삼뿌리썩음병원균의 종류 및 특성 119
6-3. 훈증제를 이용한 토양소독 119
6-4. 녹비 혼입과 태양열에 의한 토양소독 123
05. 약용작물 GAP 및 친환경 안전생산 기술 / 김영국 131
I. 약용작물 생산 수급 동향 132
1. 약용작물의 특성 132
2. 약용작물 생산현황 134
3. 한약재의 수출입 현황 138
II. 약용작물 우수생산관리기술(GAP) 140
1. 농산물 이력추적관리제도 실시 140
2. 종자 및 묘목의 선정 140
3. 농경지 토양 관리 140
4. 비료 및 양분 관리 143
5. 물 관리 144
6. 작물 보호 및 농약 사용 146
7. 수확 작업 및 보관 148
8. 수확 후 관리 및 시설 149
9. 환경오염 방지 및 농업 생태계 보전 151
10. 농작업자의 건강, 안전, 복지 152
11. 교육 152
III. 주요 약용작물 재배기술 153
당귀 153
황귀 165
잇꽃(紅花) 175
06. 특·약용작물 안정생산 토양관리 기술 / 현근수 191
1. 인삼 및 약용자원 산업의 현황 191
가. 인삼 산업의 현황 191
나. 약용 자원 산업의 현황 191
2. 약용작물 재배환경 및 토양특성 191
가. 당귀 191
나. 더덕 193
다. 도라지 195
라. 작약 196
마. 지황 197
바. 토천궁(중국천궁) 198
사. 황기 199
3. 토양 물리·화학성 인삼 적지기준설정 200
가. 인삼 재배 적지선정을 위한 기준 200
나. 예정지 토양화학성 선정기준 202
다. 농촌진흥청 홈페이지 접속 흙토람 활용 203
4. 염류장해 발생 및 대책 203
가. 염류 장해 발생원인 203
나. 염류 피해 양상 204
다. 염류 장해 예방 204
참고문헌 204
07. 특·약용작물 수확 후 관리 기술 / 이지현 207
1. 수확후 생리 207
가. 수확후 관리의 이론적 배경 207
나. 성숙 생리 207
다. 수확후 대사 작용 208
2. 수확후 처리 210
가. 수확후 처리의 뜻 210
나. 세척 210
3. 저장관리 212
가. 온도 관리 212
나. 저장고 내 습도관리 214
08. 버섯 친환경 안정생산 기술 및 생력화 / 정종천 217
머리말 217
1. 배지재료의 이화학성과 혼합배지의 양분함량 218
가. 현장조사 결과 218
나. 배지재료의 일반성분과 팽윤특성 218
다. 병재배 살균후 배지의 일반성분 222
라. 성분함량표를 활용한 혼합배지의 양분함량 계산 223
마. 맺음말 224
2. 병재배 배지조제시 혼합배지의 수분함량, 입병량, 3상조건 224
가. 배지재료의 수분함량 224
나. 병재배 배지의 입병량과 병내 3상조건 225
다. 배지조성을 위한 재료혼합비율 226
라. 병재배 배지조제시 물 보충량 227
마. 병재배 수확후배지의 재활용 방법 228
바. 팽이버섯과 큰느타리의 배지조성 234
사. 카사바줄기를 활용한 팽이버섯 병재배용 저가배지 조성 236
3. 고온기 버섯 병재배 배지의 안전조제 요령 238
가. 여건의 변화 238
나. 시험 방법 239
다. 배지혼합 물 온도와 배지조제 후 경과시간별 배지의 특성 변화 239
다. 톱밥배지조제후 경과시간에 따른 살균전 배지의 세균밀도 241
라. 배지조제시 물 온도와 팽이버섯의 재배적 특성 243
마. 배지 살균시 배지 내부의 살균온도 조사 방법 244
바. 로드셀을 장치한 배지혼합기의 배지수분 조절 방법 248
4. 버섯의 종류와 재배유형 251
가. 재배방법별 버섯의 종류 251
나. 재배유형별 관리방법 252
5. 계절별 버섯재배의 관리 요점 253
가. 계절에 따른 자연발생 버섯 253
나. 계절별 버섯재배의 관리요점 253
09. 인삼 약초 기능성 성분의 산업화 기술 / 김영옥 257
1. 인삼이란 257
2. 건강기능 식품 개발 258
3. 인삼의 해부 260
4. 인삼의 기능성 260
5. 홍삼 특이 사포닌 261
6. 인삼기능성 연구 262
10. 약용작물 기원정립 및 분류동정 / 이정훈 299
1. 국내외 약용작물 현황 및 기원정립 중요성 299
2. 문제된 약용식물의 기원식물 사례-백수오, 속단, 강황, 현삼, 애엽- 306
3. 약용식물의 기원정립 개념과 판별기술 327
4. 약용식물의 기원정립 기대효과 341