표제지
목차
01. 화학적 유해물질 잔류조사 3
01. 2015년도 농산물유해물질 국가잔류조사 결과(잔류농약, 중금속, 생물독소) 4
I. 개요 6
II. 추진 현황 7
III. 조사 결과 9
IV. 조사 결과 평가 29
별첨 32
1. 유해물질 및 품목별 조사 결과 34
2. 잔류농약 부적합 상위 품목별 조사 결과 36
3. 시장유형별 조사 결과 38
4. 수거 및 재배 시도별 부적합 결과 45
5. 수거시기별 조사실적 54
6. 유해물질별 검출성분 세부 결과 59
7. 유해물질별 부적합 성분 및 품목 세부 결과 65
8. 유해물질 및 품목별 검출성분 세부 결과 73
9. 노출평가를 위한 농산물 섭취량 127
10. 잔류농약 노출평가 및 위해도 수준 세부내역 129
11. 중금속 노출평가 및 위해도 수준 세부내역 202
02. 2015년도 농산물의 다이옥신 오염실태 조사결과 204
1. 목적 208
2. 법적 근거 208
3. 조사 개요 209
4. 조사 결과 210
5. 조사 의견 217
6. 향후 계획 217
7. 붙임 자료 218
03. 2015년도 수확 후 사용 이산화황 잔류조사 결과 224
1. 목적 228
2. 법적 근거 228
3. 조사 내용 228
4. 조사 결과 229
5. 조사 의견 232
6. 참고 사항 233
7. 붙임 자료 234
04. 2015년도 재배환경(농지, 농업용수)의 중금속 오염실태 조사결과 236
1. 목적 240
2. 법적 근거 240
3. 조사 개요 241
4. 조사 결과 242
5. 조사 의견 265
6. 향후 계획 265
7. 참고 문헌 266
8. 붙임 자료 267
05. 2015년 농산물 재배환경(토양, 용수, 자재) 잔류농약 오염실태 조사결과 286
1. 목적 290
2. 법적 근거 290
3. 조사 개요 291
4. 조사 결과 292
5. 조사 의견 301
6. 향후 계획 302
7. 참고 문헌 302
06. 2015년도 농산물, 퇴비 토양의 항생물질 오염실태 조사결과 304
1. 목적 308
2. 법적 근거 308
3. 조사 내용 308
4. 조사 결과 309
5. 조사 의견 310
6. 향후 계획 313
7. 참고 문헌 313
8. 붙임 자료 315
07. 2015년 잔류농약 단성분 분석대상 선정을 위한 조사결과 322
1. 목적 326
2. 법적 근거 326
3. 조사 개요 326
4. 조사 결과 327
5. 조사 의견 337
6. 향후 계획 338
7. 참고 문헌 338
8. 붙임 자료 339
08. 쌀 중 총비소 및 무기비소 오염실태 조사결과 386
I. 목적 390
II. 법적 근거 390
III. 추진 경과 390
IV. 조사 내용 391
V. 조사 결과 392
VI. 무기비소 노출량(위해평가) 401
VII. 결론 407
VIII. 참고 사항 409
IX. 붙임 자료 412
09. 쌀 중 비소 오염실태 2차 조사 결과 430
I. 목적 434
II. 법적 근거 434
III. 추진 경과 434
IV. 조사 내용 435
V. 조사 결과 436
VI. 무기비소 노출량(위해평가) 445
VII. 결론 451
VIII. 참고 사항 453
IX. 붙임 자료 456
02. 생물학적 유해물질 잔류조사 472
2015년도 병원성미생물 오염조사 결과 474
I. '15년도 생식 채소류 병원성미생물 오염 조사 478
II. '15년도 단순처리 농산물 병원성미생물 오염 조사 488
III. '15년도 가축 매몰지역 농산물 병원성미생물 오염 조사 496
IV. '15년도 농산물 세척용수 노로바이러스 오염조사 502
참고자료 505
붙임 1. 분석방법 및 절차(식품공전) 505
붙임 2. 병원성 미생물 및 기준 506
붙임 3. 식중독균 위해성 분류 507
붙임 4. 병원성미생물별 특성 508
붙임 5. 노로바이러스(Norovirus) 개요 513
붙임 6. 지하수 중 노로바이러스 분석방법 모식도 515
03. 물리적 유해물질 잔류조사 516
01. 2015년도 농산물의 방사능핵종(플루토늄, 스트론튬) 오염실태 조사결과 518
I. 목적 522
II. 법적 근거 522
III. 조사 개요 523
IV. 조사 결과 525
V. 검토 의견 527
VI. 향후 계획 529
VII. 붙임 자료 530
02. 2015년도 방사선 조사처리 농산물 실태조사 결과 550
1. 목적 554
2. 법적 근거 554
3. 추진경과 555
4. 분석방법 556
5. 분석결과 557
6. 검토의견 560
붙임자료 561
판권기 573