표제지
판권기
『인삼·약용·버섯』과정 교육시간표
목차
01. 약용작물 산업의 이해 및 현황 / 박충범 7
I. 약용작물의 이해 10
II. 약초산업의 가치 확대 19
III. 우수약용작물 생산지침 35
VI. 주요 쌈채소 이용작물 38
V. 식물생산 시스템 49
02. 인삼 재배 기술 / 이성우 53
1. 인삼 예정지 관리방법 55
1) 지형 및 토성을 고려한 재배포장 선정 55
2) 적합한 토성선택 55
3) 예정지 토양화학성 56
4) 녹비작물 재배 및 토양개량 56
5) 척박지 및 과비지 개량 57
6) 밭갈이 요령 58
2. 지역에 알맞은 해가림 피복물 선정 59
1) 해가림 피복자재의 장단점 59
2) 후주연결식 해가림 유형 59
3) 지역에 알맞은 해가림 피복물 60
3. 염류장해 및 생리장해 경감기술 61
1) 염류장해 경감방법 61
2) 적변삼 경감방법 62
3) 황증 경감 방법 62
4. 논재배 기술 64
1) 논재배 현황 및 문제점 64
2) 논재배 적지 선정 64
3) 논재배에 적합한 배수등급 65
4) 논토양 예정지 관리방법 65
5) 논재배에 적합한 청색 차광지 66
6) 논토양에 적합한 품종 선택 66
5. 고온장해 경감대책 67
1) 고온피해 증상 67
2) 고온피해 유발원인 67
3) 고온피해 경감대책 68
6. 직파 재배기술 69
1) 직파재배 장단점 69
2) 직파 재배기술 70
03. 인삼병해충 방제기술 및 연작장해 경감기술 / 박경훈 71
1. 인삼에 발생하는 병해 특성 및 방제법 74
가. 모밭 모잘록병 (Seedling damping-off) 74
나. 본밭 모잘록병 (Damping-off, Basal stem rot) 74
다. 잿빛곰팡이병 (Gray mold) 75
라. 역병 (Phytophthora blight) 76
마. 점무늬병 (Alternaria blight) 76
바. 탄저병 (Anthracnose) 77
사. 뿌리썩음병 (Root rot) 78
아. 균핵병 (Sclerotinia white rot) 79
자. 줄기속무름병 (Bacterial soft rot) 80
2. 인삼에 발생하는 주요해충 특성 및 방제법 81
가. 큰검정풍뎅이 (Holotrichia morosa) 81
나. 참검정풍뎅이 (Holotrichia diomphalia) 81
다. 큰다색풍뎅이 (Holotrichia titanis) 82
라. 땅강아지 (Gryllotalpa africana) 82
마. 조명나방 (Ostrinia furnacalis) 83
바. 가루짝지벌레 (Pseudococcus comstocki) 83
사. 명주달팽이 (Asusta despecta sieboldiana) 83
아. 들민달팽이 (Deroceras varians) 84
자. 당근뿌리혹선충 (Meloidogyne hapla) 84
차. 감자썩이선충 (Ditylenchus destructor) 85
3. 생리장해 85
가. 정의 85
나. 증상 및 원인 85
다. 생리장해 유형별 증상 및 방제법 86
다. 황갈색 반점형 87
라. 엽연형 (일명 오갈병) 88
마. 적변삼 88
바. 은피 89
사. 오갈형, 황색 반점형 및 황갈색 반점이 복합적으로 나타나는 경우 90
참고문헌 91
04. 버섯 안정생산기술 및 병해충 방제 / 이찬중 103
I. 버섯 재배기술 112
II. 버섯 병해충 발생 원인 및 특징 163
III. 병재배 버섯 병해충 방제 189
IV. 병해 화학적 방제법 210
V. 생물학적 방제법 212
05. 약용작물 GAP 안전 생산기술 :유기농 고추 (일시 다수확) 재배기술 / 김영국 219
I. 약용작물 생산 수급 동향 222
1. 약용작롤의 특성 222
2. 약용작물 생산현황 225
3. 한약재의 수출입 현황 229
II. 약용작물 우수생산관리기술 (GAP) 232
1. 농산물 이력추적관리제도 실시 232
2. 종자 및 묘목의 선정 232
3. 농경지 토양 관리 232
4. 비료및양분관리 235
5. 물관리 236
6. 작물 보호 및 농약 사용 238
7. 수확 작업 및 보관 240
8. 수확후관리및시설 241
9. 환경오염 방지 및 농업 생태계 보전 244
10. 농작업자의 건강, 안전, 복지 245
11. 교육 245
III. 주요약용작물 재배기술 246
당귀 246
황기 259
잇꽃(紅花) 271
06. 주요약용작물 병해충 방제기술 / 안태진 287
1. 주요 병해충의 종류 290
2. 주요 병의 발생환경 및 관리방안 292
가. 공기전염성 병해 292
나. 토양전염성 병해 293
3. 주요 해충의 발생환경 및 관리방안 293
4. 등록농약의 안전 사용요령 294
가. 농약의 올바른 사용방법 295
5. 약용작물 수확물 및 종자 관리방안 298
참고문헌 302
07. 인삼 수경재배 관련 민원 대응자료 / 장인배 303
1. 인삼 수경재배 기술 305
1. 묘삼 준비 및 선별 305
2. 묘삼 저장 305
3. 휴면타파 기술 306
4. 묘삼 휴면연장을 위한 저장기술 306
5. 저장중 부패율 감소를 위한 방법 307
6. 인삼 수경재배를 위한 재배환경조절 307
2. 인삼 수경재배 시스템 설명 310
3. 인삼 수경재배 과정 317
4. 별표 : 인삼 수경재배 방식 기준 318
1. 묘삼의 사용 기준 318
2. 인삼 수경재배 시설관리 기준 318
3. 비료 및 양액관리 319
4. 물관리 320
5. 배지사용 관리 321
6. 병해충관리 및 기구의 소독 322
7. 잔류농약 등 유해요소 분석 322
8. 수확 작업 및 수확 후 관리 323
9. 환경오염 방지의 의무 관리 323
08. 인삼, 특작 수확 후 관리 기술 / 이지현 325
1. 수확 후 생리 327
가. 수확후 관리의 이론적 배경 327
나. 성숙 생리 328
다. 수확 후 대사 작용 328
2. 수확후 처리 331
가. 수확후 처리의 뜻 331
나. 세척 331
3. 저장 관리 333
가. 온도 관리 333
나. 저장고 내 습도관리 336
09. 생명공학기술의 농업활용 / 조익현 337
1. 생명공학이란? 340
2. 생명공학의 발전 배경과 역사 340
3. 농업 생명공학의 필요성 343
4. 농업 생명공학 산업현황 344
5. 생명공학기술의 실용화 연구 - 인삼 중심으로 350
10. 안정생산, 부가가치향상 위한 규제개혁 / 이강효 357
1. 산지 특화작물 산업화 지원을 위한 실증 연구 계획 360
2. 왜! 규제 개혁이 필요한가? 현안문제의 해결 364
11. 약용작물 기원정립 및 분류동정 / 이정훈 367
1. 국내외 약용작물 현황 및 기원정립 중요성 370
2. 문제된 약용식물의 기원식물 사례 377
3. 약용식물의 기원정립 개념과 판별기술 397
4. 약용식물 기원정립 기대효과 411
12. 버섯 실습 (육종과 재배) / 신평균 415
제I장 버섯 육종 실습 417
1. 배지 조제 417
2. 육종모본의 분리 및 교잡 419
3. 모본 및 교잡주의 보존 421
제II장 버섯 재배 실습 423
1. 병재배 기술 423
참고문헌 425
교육과정 안내 427
1. 과정운영 안내 429
2. 교육생 준수사항 429
3. 찾아오시는 길 431