표제지
발간사 / 오상균
머리말
목차
제I장 질량분석기 기초 실무 7
1. 왜 질량분석기(LC-MS/MS)인가? 8
2. 질량분석기(LC-MS/MS) 기초 이론 10
3. 질량분석기(LC-MS/MS)를 이용한 정성분석 14
3.1. 이온화 14
3.2. 연속 사중극자(Tandem quardrupole) 질량분석기 27
3.3. Product ion scan 29
3.4. Precursor ion scan 30
3.5. Neutral loss scan 31
3.6. Multiple-Reaction Monitoring 32
3.7. 글루코시놀레이트 분석 응용 33
3.8. 미지 성분의 분자구조 예측에 활용 36
4. 질량분석기(LC-MS/MS)를 이용한 정량분석 38
4.1. 매질 효과 38
4.2. 매질효과 저감 방법 41
4.3. 다양한 정량 방법 43
제II장 잔류농약분석법 응용 48
1. 서론 50
1.1. 잔류농약분석 기술의 발달사 50
1.2. 잔류농약 다성분동시분석법 현황 54
1.3. 유럽의 잔류농약 분석법과 표준연구소 56
2. 잔류농약 신속 다성분동시분석법이란? 58
2.1. 분석과정 58
2.2. (245 → 320) 동시분석체계 전환 초기 애로사항 60
2.3. 정성·정량분석 체계 개선 요약 61
3. 시료채취 및 준비과정 62
4. 표준물질 관리 65
4.1. 표준물질 65
4.2. 표준물질 시험 및 교체 66
5. QuEChERS 전처리 이론과 실제 67
5.1. 분배율과 회수율 68
5.2. 염석효과(salting out)와 회수율 73
5.3. dSPE(dispersive Solid Phase Extraction) 75
5.4. 주의해야 할 농약 76
6. 기기분석 조건 81
6.1. GC-MS/MS, LC-MS/MS 조건 설정 원리 81
6.2. GC-MS/MS 기기조건 (예시) 88
6.3. LC-MS/MS 기기조건 (예시) 89
6.4. GC-MS/MS MRM(예시) 90
6.5. LC-MS/MS MRM(예시) 102
6.6. GC-MS/MS, LC-MS/MS 정성 확인 및 스크린 분석 117
7. 정량 및 데이터 품질관리 123
7.1. 데이터 품질관리 125
7.2. 매질 효과(matrix effects)와 혼합효과(mixture effects) 134
7.3. 매질 보정 검량법 (matrix matched calibration) 143
7.4. 표준물질 첨가 검량법(standtard addition calibration) 146
7.5. 내부 표준물질 검량법 150
7.6. 분석성분 보호제(analyte protectant) 152
7.7 LC-MS/MS 분석용 시료 용매 효과 161
8. 일상적인 분석을 위한 준정량법 (Semi-quantification) 166
8.1. LC-MS/MS 166
8.2. GC-MS/MS 175
9. 정성 및 확인 182
9.1 유럽 기준 182
9.2 가양성 및 가음성 줄이는 실제 요령 184
10. 결과 값 197
10.1. 결과 값 계산 197
10.2. 기기적 검출한계 (LOD) 및 정량한계 (LOQ) 198
10.3. 보고한계 (reporting limit) 201
10.4. 측정 불확도 202
11. 유효성 검증절차 206
11.1. 분석법 유효성 검증 206
11.2. 실험실간 분석법 유효성 측정 최소 항목 209
11.3. 320성분 동시분석법 유효성 실험실간 검증 212
11.4. 320성분 동시분석법 유효성 실험실간 검증결과 214
참고자료 222
부록 232
1. 식품 및 사료의 잔류농약 분석에 관한 품질관리 및 유효성검증 절차 234
2. 농약의 물리화학적 성질 데이터 베이스 262
판권기 316