표제지
목차
1. 큰징거미새우의 양식 개요 8
가. 양식의 배경 및 역사 9
나. 국내외 양식 현황 10
1. 국외 현황 10
2. 국내 현황 10
2. 큰징거미새우의 특성 13
가. 분류학적 위치 및 분포 14
나. 외부형태 15
1. 형태적 특징 15
2. 암수구별 17
다. 생태 18
1. 성장단계 18
2. 수컷의 유형 19
라. 생활사 (Life cycle) 20
1. 생식 교미 20
2. 수정란 발생 20
3. 유생의 발달 21
4. 치하 성장 22
마. 성장과 생존 23
바. 섭식습성 24
3. 양식 적지 25
가. 종자 생산시설 위치 선정 26
1. 사육수 준비 26
2. 사육수 수질 27
나. 시설물 및 수조 27
1. 종자 생산 내부시설 27
2. 종자 생산시설 28
3. 물 저장수조 28
4. 유생 사육수조 29
5. 치하 사육수조 29
6. 중간 육성수조 29
7. 기타 시설 29
다. 기타 장비 30
4. 종자생산 및 양성 31
가. 모하관리 및 자연포란 유도 32
1) 모하관리 32
2) 성성숙 33
3) 모하선별 및 자연포란 유도 34
4) 모하 먹이공급 35
5) 포란한 암컷 선별 35
6) 유생 부화장으로 포란한 암컷 이동 36
7) 포란 암컷의 소독 37
8) 부화수조 관리 37
나. 부화유생 사육관리 39
1) 사육환경 및 수질 39
2) 유생 부화 43
3) 유생 사육관리 44
4) 유생 사육수조 관리 49
5) 알테미아 관리 50
다. 치하(포스트라바) 사육관리 54
1) 치하단계 54
2) 담수순치 54
3) 치하이동 54
4) 치하사육관리 56
라. 사육일지 59
5. 양식방법 61
가. 생태양식 63
1. 생태양식이란 63
2. 큰징거미새우의 생태양식 64
3. 생태양식장 조성 64
4. 모내기 및 자연먹이 발생 65
5. 큰징거미새우 입식 66
6. 큰징거미새우 사육관리 67
나. 야외노지양식 69
1. 야외노지 양식장 조성 69
2. 사육수의 공급과 물 만들기 69
3. 사육관리 70
4. 인공 구조물 설치 70
6. 수확 72
가. 수확 73
1. 부분 수확 73
2. 전체 수확 74
3. 수확한 새우의 처리 75
나. 기록 및 관리 76
1. 수확 후 기록 76
2. 기록 보관 77
7. 질병증상 및 대책 78
가. 질병동향 79
나. 주요질병 및 대책 80
8. 시장 동향과 전망 82
가. 시장전망 83
나. 향후 추진방향 85
참고문헌 87
판권기 91
표 1. 큰징거미새우의 전 세계 주요 국가의 양식생산량 비교(FAO, 2016) 12
표 2. 큰징거미새우의 발달 단계에 따른 사육수 27
그림 1. 큰징거미새우의 전 세계 양식생산량 변화(FAO, 2014) 11
그림 2. 큰징거미새우의 전세계 자연서식지 및 양식지 14
그림 3. 큰징거미새우의 외부형태(A, 등면; B, 배면) 16
그림 4. 큰징거미새우 암컷과 수컷의 외부형태 비교(A, 수컷; B, 수컷 제1체절; C, 암컷; D, 암컷 제1체절) 17
그림 5. 큰징거미새우 유생(A), 치하(B) 18
그림 6. 큰징거미새우 수컷의 3가지 유형(A, BC ; B, OC ; C, SM) 19
그림 7. 큰징거미새우 암컷의 포란된 알 색 변화(A, 주황색 → B, 회색) 21
그림 8. 큰징거미새우 유생 발달 과정(A, 부화 직후; B, 부화 25일 후) 22
그림 9. 큰징거미새우 치하 23
그림 10. 큰징거미새우의 탈피(A→B) 24
그림 11. 큰징거미새우 종자 생산 시설(A, 유생사육동(내부); B, 포란어미 관리수조; C, 유생사육수조; D, 치하사육수조) 28
그림 12. 큰징거미새우 종자 생산을 위한 용품 및 장비(A, 산소발생기; B, 수중히터; C, 수중펌프; D, 수질측정기) 30
그림 13. 큰징거미새우 모하의 사육관리 32
그림 14. 큰징거미새우 암컷 모하의 성성숙(A, 2기; B, 3~4기) 33
그림 15. 큰징거미새우 수컷의 사육 34
그림 16. 암컷 어미새우의 난 성숙과정(포란된 알의 색깔 변화 : A, 노란색 → B, 오렌지색 → C, 회색) 36
그림 17. 큰징거미새우 모하 이동 37
그림 18. 큰징거미새우 유생 부화수조 38
그림 19. 큰징거새우 유생 사육을 위한 소형 여과장치 39
그림 20. 큰징거미새우 부화유생 사육을 위한 하우징 필터 40
그림 21. 수온조절기 41
그림 22. 수질측정장치(A)와 염도측정(B) 41
그림 23. 에어스톤 설치와 용존산소량 측정 42
그림 24. pH 및 암모니아 측정 43
그림 25. 큰징거미새우 유생 부화수조 44
그림 26. 유생수 세기(A → B → C → D) 45
그림 27. 부화유생 전용 미립자 사료 47
그림 28. 사육수조 수질 관리 48
그림 29. 알테미아 51
그림 30. 알테미아 부화수조 51
그림 31. 알테미아 부화 과정(A, 난각분리기; B, 난각분리기 연결;C, 뮬러가제로 알테미아 거르는 중; D, 걸러지고 있는 알테미아) 52
그림 32. 알테미아(A, 걸러진 알테미아; B, 부화한 알테미아 현미경 사진) 53
그림 33. 치하개체수 산정 55
그림 35. 치하 전용 미립자 사료 58
그림 36. 중간육성수조 내 인공 구조물(A, 수조; B, 그물; C, 유인어망; D, 정글짐) 59
그림 37. 큰징거미새우의 양식방법(A, 친환경 생태양식; B, 공간입체형 야외노지 양식; C, 실내 BFT 양식) 63
그림 38. 생태양식 개념도 64
그림 39. 큰징거미새우+벼 생태양식장 65
그림 40. 모내기 및 물대기 66
그림 41. 큰징거미새우 선별(A, B, C) 및 입식(D) 67
그림 42. 큰징거미새우 생태양식장 사육관리(A, 전장 측정; B, 체중 측정) 68
그림 43. 야외노지 물만들기 69
그림 44. 야외노지 인공구조물 71
그림 45. 큰징거미새우 부분 수확 74
그림 46. 큰징거미새우 전체 수확 75