표제지
제출문
보고서 요약
요약문
SUMMARY
목차
Contents 8
제1장 연구개발과제의 개요 9
제2장 국내외 기술개발 현황 10
제3장 연구개발 수행내용 및 결과 11
제1절 미생물 대사체를 이용한 유해균 제어소재 개발 11
1. 항균물질 생산 유용 미생물 자원 확보 11
2. 항균물질 분리정제, 구조분석 및 생리활성 검증 14
3. 미생물 유전체 정보기반 항균물질 탐색 19
4. 항균물질 대량생산 및 산업적 이용성 분석 23
제2절 수산생물 유래 다기능성 펩타이드 개발 27
1. 수산생물 유래 항균 펩타이드 분리·정제 및 특성 분석 27
2. 유전체 정보기반 항균 펩타이드 확보 및 특성 분석 36
3. 항균 펩타이드 대량생산 및 산업적 이용성 평가 43
4. 해조류 유래 항균 소취능 소재 개발 52
제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 58
제5장 연구개발결과의 활용계획 60
제6장 참고문헌 61
제7장 부록 62