표제지
목차
제1장 표고의 재배와 육종 역사 5
1. 표고의 명칭 7
가. 일반명 7
나. 학술적 명칭 7
2. 표고의 분포 8
가. 표고의 생물지리적 분포 8
나. 우리나라의 표고 산지 9
3. 우리나라의 표고 재배 역사 11
가. 원목재배 11
나. 톱밥재배 12
제2장 표고의 자원 현황 13
1. 표고를 수집하기 전에 알아야 할 것들 15
가. 표고는 어떻게 생겼나? 15
나. 표고는 어디에서 볼 수 있나? 16
다. 표고는 어디에서 자라나? 16
라. 표고는 언제 수집하러 가야 하나? 16
마. 그러면 봄, 가을에 산에 가면 표고를 수집할 수 있나? 16
2. 표고 자원수집 17
가. 수집할 때 주의사항 17
나. 수집에 필요한 것들 17
다. 수집방법 19
라. 수집한 표고 보관 19
3. 표고 자원 보유 현황 20
가. 국립산림과학원 20
나. 국립농업과학원 20
다. 한국생명공학연구원 생물자원센터 20
라. Westerdijk Institute 20
마. ATCC 20
바. NBRC 21
제3장 표고의 균 분리 및 배양 23
1. 표고의 단포자 분리 25
가. 준비물 25
나. 실험 과정 26
다. 멸균수 만들기 27
라. 파이펫 팁 멸균 및 사용법 27
마. 단포자 분리 방법 27
2. 표고의 조직분리 30
가. 준비물 30
나. 조직분리 방법 31
3. 종균병 접종 및 배양(톱밥종균 제조) 33
가. 준비물 33
나. 배지재료 준비 33
다. 톱밥 종균 제작 34
라. 접종 및 배양 34
4. 표고 균주 보존 37
가. 단기보존법 37
제4장 표고의 품종 육성 47
1. 표고의 육종 개요 49
2. 자실체 발달 50
가. 자실체 역할 50
나. 원기형성 및 발달 50
3. 표고 육종 51
가. 표고 자실체로부터 포자 분리 51
나. 단핵균사-단핵균사 간의 교배 54
다. 이핵균사-단핵균사 간의 교배(Di-mon 방법) 56
4. 표고 재배 시험 58
가. 표고 교배균주의 스크린 작업 58
나. 농가 실증 시험 60
제5장 표고의 교배형 분석 61
1. 서론 63
가. 표고의 생활사(life cycle) 63
나. 표고의 성 양식 64
2. 교배형 분석 방법 66
가. A 교배형 분석 66
나. B 교배형 분석 67
다. 교배형 분석의 예 69
3. 표고 균주별 교배형 71
4. 맺음말 74
제6장 표고의 바이러스 분석 75
1. 버섯 바이러스 77
2. 표고 바이러스의 분석방법(RT-PCR법) 79
가. Total RNA 분리 79
나. RT-PCR(Reverse transcription polymerase chain reaction) 79
다. 바이러스 DNA 염기서열 분석 80
3. 바이러스의 영향 81
제7장 표고의 병해충 83
1. 표고의 병해충 85
가. 재배환경에 따른 병해충 85
나. 병해충 발생에 대한 의식 전환 필요 85
2. 병해충의 종류 및 특성 87
가. 표고균과 병해충의 관계 87
나. 표고의 병해 방제 88
다. 표고의 원목 해충 방제 93
라. 표고의 톱밥재배 병해충 방제 96
제8장 표고의 품종 출원서 작성 및 출원 절차 101
1. 품종보호제도 103
2. 품종보호를 위한 출원품종의 심사 103
3. 품종보호출원 처리 절차 104
4. 품종보호 등록을 위한 심사 : 표고버섯 재배시험 방법 105
가. 재배시험 방법 105
나. 공시 개체수 106
다. 시험구 배치법 106
라. 환경관리 107
5. 품종보호 등록을 위한 심사 : 표고버섯 품종 특성조사 방법 108
가. 균사 특성조사 108
나. 버섯 특성조사 109
다. 이미지 촬영 112
라. 월별 작업계획 113
제9장 표고의 품종 현황 129
1. 표고 품종의 분류와 선택 131
가. 원목재배 131
나. 원목재배 132
2. 한국, 일본, 중국의 표고 품종 현황 132
가. 국내 표고 품종 133
나. 일본의 표고 품종 137
다. 중국의 표고 품종 141
참고문헌 146
부록 151
〈부록 1〉 표고의 생리 및 생태 151
1. 표고가 발생하는 나무 151
2. 표고의 생활사와 영양원 151
3. 표고의 포자 153
4. 표고의 균사 생리 153
5. 버섯나무화와 버섯의 형성 157
〈부록 2〉 버섯균 배양에 필요한 실험 기자재와 배지 재료 164
1. 조직분리에 사용하는 기구 및 장비 164
2. 버섯균 배양 배지 만드는 법 165
3. 버섯 배지 멸균 167
4. 버섯 톱밥배지 169
5. 버섯 배지재료의 품질 170
국립산림과학원 연구자료 목록 171
판권기 182