표제지 1
판권기 3
제출문 4
요약 6
목차 13
제1장 서론 23
1. 연구의 필요성 및 목적 23
1.1. 연구의 필요성 23
1.2. 연구의 목적 32
2. 연구 내용 32
2.1. 기후위기 대응 탄소중립형 친환경 축산 확대 방안 32
2.2. 탄소중립형 지역·국가단위 경축순환 및 사료자급률 확대 방안 34
3. 국내외 축산환경 정책 및 연구 동향 35
3.1. 국내 동향 35
3.2. 국외 동향 38
제2장 탄소중립형 (친환경)축산의 개념 정립 및 이행과제 제시 43
1. 국외 축산분야 탄소중립 정책 현황 및 동향 43
1.1. 미국 43
1.2. EU 44
1.3. 독일 46
1.4. 벨기에 48
1.5. 네덜란드 49
1.6. 일본 50
2. 국내 축산분야 탄소중립 정책 현황 및 동향 52
2.1. 국내 가축사육 농가 현황 52
2.2. 가축사육 두수 현황 52
2.3. 가축분뇨 발생 현황 55
2.4. 가축분뇨 관리 및 처리 현황 56
2.5. 축산분야 온실가스 배출현황 58
2.6. 2050 탄소중립 시나리오 61
2.7. 2050 농식품 탄소중립 추진적략(안) 검토 66
3. 축산분야의 환경오염·자원화·경축순환·탄소중립 개념 제시 68
3.1. 환경오염·자원화·경축순환을 포함한 탄소중립형 축산의 개념 68
3.2. 탄소중립형 축산의 이행과제 75
제3장 가축분뇨 자원화 및 양분관리 등 순환체계 전과정에서의 탄소중립 방안 85
1. 농축산업 현황 및 전망 85
1.1. 농업 현황 85
1.2. 축산업 현황 86
2. 양분수지 현황 91
2.1. 지역단위(시/도) 양분수지 현황 91
2.2. 지역단위(시/도) 양분수지 관리 목표 97
3. 축산분야 온실가스 배출계수 및 산정 방법론 99
3.1. 장내발효 99
3.2. 가축분뇨 처리 101
4. 축산분야 국가 온실가스 배출계수 검토 106
4.1. 국가 온실가스 인벤토리 IPCC 가이드라인 106
4.2. 국내 온실가스 인벤토리 배출계수 연구 사례 검토 129
5. 축산분야 탄소중립 대응 수단 131
5.1. 기존 대책의 대응수단 검토 131
5.2. 축산분야 탄소중립 대응수단 세부검토 135
6. 축산분야 온실가스 배출 저감효과 분석 150
6.1. 분석방법 150
6.2. 산정기준 152
6.3. 축산분야 온실가스 감축 효과 154
7. 가축분뇨 자원화 및 양분관리 등 순환체계 전과정에서의 탄소중립 방안(소결) 159
제4장 경축순환체계 전 과정(축산-경종)의 탄소중립을 위한 환경지표 도입방안 165
1. (선행연구) 주요국의 탄소중립, 환경관리, 모니터링 지표 사례 연구 165
1.1. 개괄 165
1.2. 경제협력개발기구(OECD) 167
1.3. 유럽연합(EU) 171
1.4. 일본 175
1.5. 국내 연구 사례 178
2. 우리나라 축산환경에 적합한 탄소중립 환경지표 확립을 위한 기초 연구 179
2.1. 탄소중립형 축산환경 개선의 방향 검토 179
2.2. 탄소중립형 축산환경 개선의 방향 검토 182
2.3. 경축순환 지표 구성 핵심 요소에 대한 검토 182
2.4. 탄소중립형 축산환경 지표 운영의 국가, 지자체 역할 방안 194
2.5. 중앙정부, 지자체별 농업(축산업) 탄소중립 및 농업(축산) 환경 개선 성과 평가·환류 체계 구성 방안 197
2.6. 퇴·액비 생산/양분/품질관리 및 표시 방안 199
제5장 사료수급·이용실태 및 자급률 제고 방안의 구체화 205
1. 인구 증가와 식량 자원의 중요성 205
2. 국내 가축사육 현황 및 사료 수급 213
3. 국내 조사료 생산 및 작부체계 223
4. 조사료의 중요성 232
5. 국내산 조사료의 이용 환경 및 자급률 제고를 위한 전략적 정책 방안 238
6. 사료수급·이용실태 및 자급률 제고 방안의 구체화(소결) 257
부록 1. 기후위기 대응 탄소중립을 위한 축산 분야 정책 방안(안건화 자료) 261
참고문헌 304
뒷표지 311
표 2-1. 독일의 농업 부문 온실가스 배출량(2019년) 47
표 2-2. 벨기에의 농업 부문 온실가스 배출량(2019년) 48
표 2-3. 네덜라드의 농업 부문 온실가스 배출량(2019년) 49
표 2-4. 국내 가축사육 농가수 현황(2019년) 52
표 2-5. 국내 가축사육 현황(2019년) 52
표 2-6. 규모별 농가수 및 가축사육 두수 현황(2019년) 54
표 2-7. 축종별 가축분뇨 발생 현황(2019년) 55
표 2-8. 규모별 가축분뇨 발생 현황(2019년) 56
표 2-9. 가축분뇨 처리형태별 농가수 현황(2019년) 57
표 2-10. 가축분뇨 관리 및 처리 현황(2019년) 57
표 2-11. 축종별 가축분뇨 관리 및 처리 현황(2019년) 58
표 2-12. 축산분야 온실가스 배출 현황 60
표 2-13. 신기후체제 이후 축산분야 감축 방안과 정량평가 지표(~2030년) 62
표 2-14. 농수축산 2050 비전의 전략 및 추진내용 63
표 2-15. 농수축산 2050 비전의 대응수단 및 효과 63
표 2-16. 2050 탄소중립 시나리오에서 농축산 부문 감축수단 세부사항 65
표 2-17. 2050 농식품 탄소중립 추진전략(안) 로드맵 67
표 2-18. 탄소중립형 축산환경지표 예시 77
표 2-19. 탄소중립형 축산의 분야 및 단계별 이행과제 영역 요소 78
표 2-20. 탄소중립형 축산의 이행과제별 로드맵(안) 79
표 3-1. 국내 농경지 면적 및 경지이용률 현황 및 전망 86
표 3-2. 국내 축산업 생산액 88
표 3-3. 국내 축산업 동향 및 전망 89
표 3-4. 가축사육 두수 및 가축분뇨 발생 전망 90
표 3-5. 지역단위 양분유입 현황(질소) 93
표 3-6. 지역단위 양분유출 현황(질소) 94
표 3-7. 지역단위 양분유입 현황(인) 95
표 3-8. 지역단위 양분유출 현황(인) 96
표 3-9. 지역단위 양분수지 개선 목표 및 효과 98
표 3-10. 장내발효 부문 축종별 CH₄ 배출계수 100
표 3-11. 가축분뇨처리 부문 축종별 CH₄ 배출계수 102
표 3-12. 축종별 분뇨 내 연평균 질소량(≠x(т))[이미지참조] 104
표 3-13. 가축분뇨처리시설별 N₂O 배출계수 104
표 3-14. 축종별 가축분뇨처리시설 이용비율(MS(т))[이미지참조] 105
표 3-15. 축산분야 온실가스 인벤토리 방법론 추천 기준(1996 IPCC GL) 108
표 3-16. 축산분야 온실가스 배출 인벤토리 방법론 추천 기준(2006 IPCC GL) 108
표 3-17. 기후 지역별 축산업 특성 114
표 3-18. 장내발효 부문 온실가스 배출계수(Tier 1, 1996 IPCC GL) 115
표 3-19. 소의 장내발효 부문 온실가스 배출계수(Tier 1, 1996 IPCC GL) 115
표 3-20. 장내발효 부문 온실가스 배출계수(Tier 1, 2006 IPCC GL) 116
표 3-21. 소의 장내발효 부문 온실가스 배출계수(Tier 1, 2006 IPCC GL) 116
표 3-22. 기후 지역별 축산업 특성 118
표 3-23. 가축분뇨 관리 부문 온실가스 배출계수(Tier 1, 1996 IPCC GL) 119
표 3-24. 가축분뇨 관리 부문 온실가스 배출계수(Tier 1, 2006 IPCC GL) 120
표 3-25. 기후지역별 축종별 질소(N) 배출 계수(1996 IPCC GL) 124
표 3-26. 가축분뇨처리시설별 N₂O 배출계수(1996 IPCC GL) 124
표 3-27. 기후지역별 축종별 질소(N) 배출계수(2006 IPCC GL) 125
표 3-28. 가축분뇨처리시설별 N₂O 배출계수(2006 IPCC GL) 126
표 3-29. 가축분뇨 관리 시스템의 정의 127
표 3-30. 2050 탄소중립 시나리오 축산분야 영향 검토 133
표 3-31. 2050 농식품 탄소중립 추진전략(안) 로드맵 축산분야 영향 검토 134
표 3-32. 축산분야 2050 탄소중립을 위한 감축수단 중요도 검토 135
표 3-33. 국가별 양돈 생산실적 비교 137
표 3-34. 축산 관련 스마트팜 기술개발 사례 138
표 3-35. 가축 사육시설 고효율 에너지 시스템 139
표 3-36. 가축분뇨 처리 방법 개요 140
표 3-37. 환경부 가축분뇨공공처리시설 처리방식별·규모별 표준단가 141
표 3-38. 농식품부 가축분뇨 공동자원화시설 사업비 기준 141
표 3-39. 바이오차 관련 기술개발 사례 142
표 3-40. 바이오차 농경지 이용 관련 기술개발 사례 144
표 3-41. 양돈 사료 중 조단백질 함량 기준 현황 145
표 3-42. 농식품부 농업환경보전프로그램 사업의 세부활동 내용 150
표 3-43. 축산분야 탄소중립 대응 온실가스 수단 151
표 3-44. 축산분야 온실가스 감축 효과 산출기준 153
표 3-45. 양분관리 기반 가축분뇨 처리 및 이용 시설 계획 155
표 3-46. 양분관리 기반 경축순환농업의 온실가스 감축효과 156
표 3-47. 양분관리기반 가축분뇨 처리시설 계획의 온실가스 감축효과 157
표 3-48. 축산분야 탄소중립을 위한 온실가스 감축 대응 효과 158
표 4-1. OECD 농업환경지표 개발 목록(2008년 기준) 169
표 4-2. 개정된 OECD 농업환경지표 목록(2021년 기준) 170
표 4-3. EU 농업환경지표의 내용 173
표 4-4. 일본의 '녹색 식량 시스템 전략' 2050년까지 달성 목표 및 추진방향 176
표 4-5. 축산분야 2050년까지의 기술개발 공정표 항목 177
표 4-6. 한국형 축산환경 4단계 구조론 186
표 5-1. 최근 5년간 식량자급률 실적 212
표 5-2. 년도별 가축사육 현황 214
표 5-3. 가축 및 축산물 생산액 현황 215
표 5-4. 농축산물 생산액 상위 품목 순위 216
표 5-5. 배합사료 생산 현황 218
표 5-6. 사료 수급 및 배합사료 자급률 218
표 5-7. 사료곡물 수급 현황 219
표 5-8. 국제 곡물 선물 가격 220
표 5-9. 국내 조사료 수급 현황 221
표 5-10. 조사료 수급 통계 222
표 5-11. 국내 조사료 생산면적 및 비율 224
표 5-12. 국내 조사료 작물별 생산 224
표 5-13. 지역 및 초종별 국내 조사료 생산량 227
표 5-14. 국내 생산 조사료의 영양가치 비교 229
표 5-15. 지역별 조사료 연중 생산 작부체계 230
표 5-16. 지역별 동계와 하계 사료작물올 연계한 최적 작부체계 모델 231
표 5-17. 조사료 급여와 질병 발생율 234
표 5-18. 한우 및 젖소 폐사율에 영향을 미치는 경제적 요인 234
표 5-19. 조사료, Napier 품질에 따른 메탄 생성량 및 생산성 효과 237
표 5-20. 국내산 및 수입산 조사료 이용(구입)비율 239
표 5-21. 반추동물에서 옥수수, 알팔파 및 볏짚의 영양가 비교 242
표 5-22. 반추동물에서 옥수수, 알팔파 및 볏짚의 영양가 비교 242
표 5-23. 외관상 곰팡이 오염 볏짚 시일리지의 곰팡이독소 생성 곰팡이 조사 252
표 5-24. 외관상 곰팡이 오염 볏짚 사일리지의 곰팡이독소 조사 253
그림 2-1. 2030 Targets for sustainable food production 46
그림 2-2. 일본의 녹색식량시스템 전략 개요 51
그림 2-3. 축산분야 탄소중립 개념 모식도 68
그림 2-4. 탄소중립형 축산환경 통합관리 시스템 개념 70
그림 2-5. 경축순환 추진과 거버넌스의 필요성 개념도 73
그림 2-6. 환경4법을 연계한 지역단위 경축순환 거버넌스 구축 모식도 74
그림 2-7. 탄소중립형 축산과 K-경축순환 시스템의 개념 75
그림 2-8. 축산환경오염, 양분관리, 탄소중립(경축순환·바이오에너지) 영역 개념 76
그림 3-1. 장내발효 부분의 CH₄ 배출량 산정식 100
그림 3-2. 가축분뇨 처리 부분의 CH₄ 배출량 산정식 102
그림 3-3. 가축분뇨 처리 부분의 N₂O 배출량 산정식 103
그림 3-4. 장내발효 부문 온실가스 배출량 방법론 결정 체계 109
그림 3-5. 가축분뇨 처리 부문 CH₄ 배출량 방법론 결정 체계 110
그림 3-6. 가축분뇨 처리 부문 N₂O 배출량 방법론 결정 체계 111
그림 3-7. 양돈 스마트팜 개념도 136
그림 3-8. 경축순환농업 개념 변화 143
그림 3-9. 분산형 에너지 자립형 마을 개념도 147
그림 3-10. 이종 산업간의 그랜드 컨소시업의 개념(사례예시) 148
그림 3-11. 철강산업 그랜드 컨소시엄 모델 148
그림 3-12. 전국 농업환경보전프로그램 사업대상지 현황(25개소) 149
그림 3-13. 축산분야 온실가스 배출 저감 방안 도출 방법 151
그림 4-1. 지역자원기반 탄소중립형 경축순환농업의 비전, 핵심목표, 핵심 및 세부 과제 185
그림 5-1. 세계 인구 변화 및 전망 206
그림 5-2. 2050 인구증가에 따른 세가지 목표간의 간격 207
그림 5-3. GFSI, Global Food Security Index 208
그림 5-4. 년도별 곡물자급률 및 식량자급률 현황 209
그림 5-5. 곡물별 10년간 식량자급률 추이 210
그림 5-6. 동물성 식품 자급률 210
그림 5-7. 가축 사육 마릿수 추이 213
그림 5-8. 가축 생산액 추이 및 비중 215
그림 5-9. 국내 조사료 수급 및 자급율 경향 221
그림 5-10. 동계, 하계작물 및 볏짚 생산량 경향 비교 225
그림 5-11. 작물 종류별 생산량 경향 비교 225
그림 5-12. 국내조사료의 이용 형태 227
그림 5-13. 조사료 부족 시 발생하는 대사성 질병의 상호관계 233
그림 5-14. 반추위 내 미생물에 의한 과정 모식도 236
그림 5-15. 메탄 저감에 따른 파급 효과 236
그림 5-16. 향후 국내산 조사료 사용 의향 239
그림 5-17. 수입개방 후 국내산 조사료 사용 의향 240
그림 5-18. 국산 조사료의 자급률 제고 및 활성화를 위한 전략 구성 240
그림 5-19. 옥수수 기준대비 영양가 비교율 242
그림 5-20. 옥수수사일리지 기준대비 영양가 비교율 243
그림 5-21. 국내 조사료의 수급 구성 244
그림 5-22. 동계·하계 사료작물의 거래시기별 유통물량 245
그림 5-23. 2016 국내산 조사료의 지역 간 유통 현황 245
그림 5-24. 한우농가의 국산 및 수입산 조사료의 이용 선호 및 비선호 요인 분석 247
그림 5-25. 낙농농가의 국산 및 수입산 조사료의 이용 선호 및 비선호 용인 분석 247
그림 5-26. TMR 공장의 국산 및 수입산 조사료의 이용 선호 및 비선호 용인 분석 248
그림 5-27. 조사료 이용 만족도에 미치는 요인별 중요도 248
그림 5-28. 국내산 조사료의 이용 만족도를 위한 개선점 249
그림 5-29. 세절 및 일반 볏짚 랩 사일리지 250
그림 5-30. 농가의 랩 사일리지의 폐비닐 250
그림 5-31. Bale type: round, small square, and large square bales in US 250
그림 5-32. TMR제조업체의 랩 사일리지 보관단계 폐기 발생률 251
그림 5-33. TMR제조업체의 랩 사일리지 보관단계 폐기 원인 251
그림 5-34. 국산 조사료의 자급률 제고 및 활성화를 위한 비전, 핵심 목표, 핵심 및 세부 과제 256