[표지]
판권기
『인삼특작』 과정 교육시간표
목차
01. 인삼 재배기술 / 박지형 5
1. 머리말 7
2. 인삼 재배역사 7
가. 삼국시대 8
나. 고려시대 8
다. 조선시대 8
라. 현대 9
3. 인삼의 식물학적 분류 및 분포 9
가. 식물학적 분류 9
나. 인삼속의 분포 10
4. 인삼의 특성 10
5. 인삼의 명칭 11
가. 재배인삼 11
나. 가공인삼 12
6. 인삼의 조직형태 12
가. 기본형태 12
7. 인삼의 생활사 13
가. 발아(發芽) 13
나. 출아(出芽) 13
다. 경엽 전개 13
라. 개화 14
8. 인삼과 기후 14
가. 온도 14
나. 강우 14
다. 일조 14
라. 바람 14
9. 인삼재배 15
가. 예정지 선정 및 관리 15
나. 기타 작업관리 15
다. 종자준비 및 개갑 16
라. 이랑 및 두둑 작업 16
마. 인삼재배 방법 17
바. 해가림 설치 18
사. 채종관리 19
10. 수확 19
11. 인삼의 가공 및 효능 20
가. 인삼의 가공 20
나. 인삼의 효능 20
다. 인삼의 성분 21
02. 인삼 생리장해 및 시설물 관리 / 김민수 75
1. 인삼이란? 78
인삼기원, 효능 78
재배 및 수출입, 가격동향 81
형태, 명칭, 년근, 세계인삼 82
2. 인삼 생리장해 87
인삼특성(일반, 예정지관리, 토양검정) 87
인삼생리(광, 온도 및 수분) 90
인삼생리장해(황증, 적변삼, 은피) 93
3 인삼 시설물 99
인삼시설(지주목, 차광재, 기준) 100
인삼시설 활용(저온장해, 고온장해) 103
03. 인삼 병해충 / 황인표 115
1. 인삼 종자 개갑 118
2. 인삼 병해 증상과 방제기술 122
잘록병 124
잿빛곰팡이병 128
점무늬명, 탄저병 130
역병 133
뿌리썩음병, 균핵병 135
3. 인삼 충해 증상과 방제기술 139
달팽0|, 풍뎅이류, 깎지벌레, 거세미 140
땅강아지, 도둑나방, 선충 143
총채벌레, 외래해충, 진딧물 144
4. 인삼 농약 안전사용 147
04. 느타리 재배기술 및 생리장해 / 이화영 155
05. 버섯 병해충 관리 / 이찬중 199
버섯 품목별 병해충 방제 기술 201
병해충 방제 207
느타리 원목재배 215
느타리 솜재배 217
느타리 통도리재배 221
느타리 솜재배 224
느타리 병재배 227
양송이 재배 229
팽이버섯 재배 과정 247
큰느타리버섯 재배 249
표고 톱밥재배 251
표고 원목재배 255
표고 균상재배 262
영지버섯 재배 265
상황버섯 재배 268
재배생리 피해 271
버섯 해충 방제 기술 276
병해화학적 방제법 294
생물학적 방제법 295
06. 표고 톱밥재배 / 조태순 301
제1장 표고버섯 톱밥배지 재배 개요 303
1. 표고버섯 톱밥배지 재배란? 303
2. 표고버섯 톱밥배지 재배의 특징(장단점) 303
3. 표고버섯 톱밥배지 재배 유형 303
제2장 표고버섯 톱밥배지 생산 305
1. 표고버섯 상면재배 톱밥배지 생산 과정 305
2. 재료의 준비 및 혼합 305
3. 입봉 306
4. 살균 306
5. 냉각 306
6. 표고 종균 접종 306
제3장 표고버섯 톱밥배지 배양 307
제4장 표고버섯 톱밥배지 상면재배 과정 308
1. 개봉작업 308
2. 살수관리 308
3. 버섯 발생(첫발생) 308
4. 톱밥배지 갈변촉진 작업(공작업) 309
5. 표고버섯 발생작업 309
6. 표고버섯의 생육 309
제5장 버섯 수확 및 저장
가. 버섯의 수확 310
나. 버섯의 저장 310
07. 지황, 백수오 재배기술 / 정기영 313
지황 315
1. 지황 재배의 문제점과 해결방안 315
2. 지황 재배시 반드시 실천해야 할 사항 316
3. 지황 재배기술 316
4. 본밭관리 317
백수오 318
1. 재배 적지 318
2. 번식방법 318
3. 파종기와 재식밀도 319
4. 시비량 및 방법 319
5. 본밭관리 319
6. 병해충 방제 320
참고문헌 320
지황 백수오 재배 기술 교육 321
지황 재배기술 323
백수오와 이엽우피소 구별 및 효능 361
08. 약용작물 GAP안전생산기술 / 김영국 399
I. 약용작물 생산 수급 동향 402
1. 약용작물의 특성 402
2. 약용작물 생산현황 404
3. 한약재의 수출입 현황 408
II. 약용작물 우수관리기술(GAP) 410
III. 황기 표준재배기술 423
09. 약용작물 당귀, 황기 재배기술 / 김영국 443
I. 당귀 표준재배기술 445
1. 식물명 445
2. 식물의 성상 445
3. 재배환경 449
4. 재배기술 449
5. 병해충 방제 452
6. 수확 및 수확후 관리 460
7. 생약의 특성과 품질(KP) 462
II. 황기 표준재배기술 464
1. 식물명 464
2. 식물의 성상 464
3. 재배환경 466
4. 재배기술 466
5. 병해충 방제 469
6. 수확 및 수확후 관리 479
7. 생약의 특성과 품질(KP) 479
10. 잔대, 도라지 재배기술 / 김기현 483
11. 표고 원목재배 / 조태순 563
제1장 표고버섯 원목재배 개요 565
제2장 표고 종균의 생리 566
제3장 표고버섯 원목재배 과정 567