はじめに序 章 フランスに憧れる経緯 1 十九世紀フランスが文化で栄える背景 2 栄華を極めた十九世紀フランス文学と絵画 3 英米へ、独へ、仏への巧妙な区分わけ 4 フランスの小説が日本に与えた影響第1章 憧れのフランス 1 フランスかぶれの文学 2 フランス文学を学んだ人の活躍 3 もっとも憧れの強かったのは画家 4 フランス音楽は一部の人に強く愛された 5 バレエとレヴュー 6 映 画第2章 学問におけるフランスの偉大さ 1 哲学はフランスの専売特許である 2 アングロサクソンとは異なるフランスの経済学 3 パリ大学都市で学んだ人々第3章 政治・軍事・経済の世界で学ぶことはあったか 1 西園寺公望ほか 2 軍人、秋山好古 3 渋沢栄一第4章 ファッションと料理 1 ファッション 2 日本でパリモードが導入された経緯と、それを発展させた人 3 料 理第5章 フランスから日本への憧憬 1 マンガとアニメ 2 日本料理の人気おわりに参考文献人名索引