목차
1. 가공식품산업의 개황 1
2. 식품산업의 구성 4
3. 식품소비 현황 6
표 1. 중국의 식품 가공산업 현황 2
표 2. 중국 식품 가공업체수 및 매출액 3
표 3. 세부 부문별 중국의 식품산업 규모 4
표 4. 중국의 음식 조달업(catering sector) 부문 현황 5
표 5. 중국의 도농 간 가처분 소득 및 식료품비 차이 7
표 6. 중국의 도농 간 1인당 식품 구매량 8
표 7. 주요 식품의 도시지역 1인당 연간 소비량 9
표 8. 중국 주요 도시지역의 1인당 소득과 1인당 식품소비 지출액 10
표 9. 중국의 소매점별 식품 판매액 11
그림 1. 중국 도시가구의 소비지출 구성, 2004년 6
그림 2. 주요 식품에 대한 중국 도시가구의 상대적 소비량 8