목차
Ⅰ. 조사 개요 2
1. 조사배경 및 목적 2
2. 조사내용 및 기간 3
가. 조사 대상 3
나. 국내ㆍ외 자료조사 4
다. 조사기간 4
라. 시험검사 4
3. 시험항목 및 방법 4
Ⅱ. 일반 현황 5
1. 축산물의 정의 5
2. 축산물의 표시기준 5
3. 아황산염 6
4. 아질산염 7
Ⅲ. 조사결과 9
1. 시험결과 9
2. 축산물 표시 실태 9
Ⅳ. 검토의견 10
1. 식육의 첨가물에 대한 지속적인 감시 필요 10
2. 축산물 표시사항에 대한 보다 적극적인 감시 필요 10
Ⅴ. 조치계획 11
[별첨 1] 12
[별첨 2] 시험결과 15