표제지
목차
Ⅰ. 과업개요 4
1. 과업배경 및 필요성 5
2. 과업 범위 6
3. 과업 수행체계 6
Ⅱ. 현황분석 7
1. 전주시 현황분석 8
2. 전주푸드통합지원센터 현황분석 15
3. 상위계획 및 조례검토 25
4. 사례분석 31
5. 의견수렴 36
6. SWOT 분석 38
7. 소결 및 시사점 39
Ⅲ. 사업규모 추정 41
1. 사업수요 검토 42
2. 시설규모 45
Ⅳ. 사업대상지 검토 47
1. 사업부지 일반현황 48
2. 사업부지 법규 검토 49
3. 사업부지 접근성 51
Ⅴ. 기본방향 설정 52
1. 사업목표 및 방향 53
2. 공간구상 56
3. 운영계획 59
4. 사업비 66
Ⅵ. 사업타당성 분석 70
1. 경제적 타당성 검토 71
2. 경제적 파급효과 분석 77
Ⅶ. 운영활성화 방안 79
1. 참여농가 조직화 방안 80
2. 전주시 농산물 순회수집 운영방안 81
Ⅷ. 요약 및 결론 82
1. 요약 83
2. 결론 87
[참고자료] 전주 먹거리통합지원센터 건립지원 사업계획서 89
01. 먹거리통합지원센터 개요 91
02. 지역현황 및 특성 92
03. 사업부지 현황 및 시설계획 93
04. 먹거리통합지원센터 운영계획 94
05. 자금운영 및 조달계획 96
06. 기대효과 97
[표 1] 전라북도 및 전주시 인구ㆍ세대 현황 9
[표 2] 전라북도 및 전주시 GRDP 현황 10
[표 3] 전주시 GRDP 전북도 비중 상위 10대 산업 10
[표 4] 직매장 연도별 공급액 현황 16
[표 5] 직매장 연도별 공급 현황 17
[표 6] 연도별 출하 농가 현황 18
[표 7] 연도별 공곱급식 기관 현황 19
[표 8] 연도별 공공급식 기관 매출액 19
[표 9] 공공급식(관내) 품목별 공급액 현황 20
[표 10] 공공급식(관외) 품목별 공급액 현황 21
[표 11] 서울 공공급식 현황 22
[표 12] 서울 공공급식 품목별 매출 현황 22
[표 13] 임산부 친환경 꾸러미 품목별 공급현황 23
[표 14] 전주시학교급식지원센터 구성 24
[표 15] 학교급식 공급현황 24
[표 16] 전주시 농업ㆍ농촌 및 식품산업 발전계획 주요내용 25
[표 17] 전주푸드플랜(1단계) 비전 및 전략과제 26
[표 18] 전주 푸드플랜(2단계) 비전 및 전략과제 27
[표 19] 전주푸드플랜 핵심과제 3-3. 도시농업메카 조성 추진 28
[표 20] 전주시 먹거리 관련 주요 조례현황 29
[표 21] 전주시 민선8기 농업ㆍ먹거리분야 주요 공약사업 30
[표 22] 전국 푸드통합지원센터(먹거리통합지원센터) 운영현황 31
[표 23] 재단법인 완주공공급식지원센터 운영현황 32
[표 24] 청양군 지역활성화재단 운영현황 33
[표 25] 세종시 공공급식지원센터 운영현황 34
[표 26] 전주시 학교급식 수요전망 42
[표 27] 전주시 공공기관 공공급식 수요전망 43
[표 28] 전주시 어린이집 공공급식 수요전망 43
[표 29] 전주시 사회복지시설 공공급식 수요전망 44
[표 30] 전주시 사회복지시설 공공급식 수요전망 44
[표 31] 시설규모 산출 프로세스 45
[표 32] 필요시설 규모산출 규모 46
[표 33] 필요시설 세부내역 58
[표 34] 부서별ㆍ직급별 정원표 59
[표 35] 전주시(혁신도시 포함) 관내 전주푸드 공급가능 공공기관 61
[표 36] 전주푸드통합지원센터 농산물 품질안전관리 추진현황(단계별) 63
[표 37] 총괄사업비 66
[표 38] 경제적 타당석 분석방법별 장ㆍ단점 73
[표 39] 공공먹거리통합지원센터 편익 74
[표 40] 공공먹거리통합지원센터 비용 75
[표 41] 공공먹거리통합지원센터 경제성 분석 결과 76
[표 42] 공공먹거리통합지원센터 경제성 분석 결과 78
[표 43] 공공먹거리통합지원센터 경제성 분석 결과(30년 누적) 78
[표 44] 전주푸드통합지원센터 참여농가 현황 80
[표 45] 전주시 먹거리통합지원센터 시설 규모 85
[그림 1] 전주시 교통 현황 8
[그림 2] 전라북도 및 전주시 인구ㆍ세대수 연도별 추이 9
[그림 3] 전주시 내 공공기관 현황 11
[그림 4] 전주시 경지면적 현황 12
[그림 5] 전주시 품목별 생산현황 13
[그림 6] 의견수렴 사진 37
[그림 7] 전주 공공먹거리지원센터 비전 및 전략 53
[그림 8] 공간구상 1안 56
[그림 9] 공간구상 2안 57
[그림 10] 전주시 농산물 순회수집 운영방안 81