[표지]
목차
개회사 / 경대수 4
축사 / 강창희 5
축사 / 최규성 6
주제발표 : 축산물 수급 및 가격동향과 전망 / 허덕 8
한육우/쇠고기 수급 동향과 전망 11
한육우 사육 마리수 11
배합사료 생산량 12
한육우 번식 소득 12
한육우 등급별 소득 13
생산: 한육우 도축 실적 13
한육우 등급 출현율 14
수입: 쇠고기 수입량 15
수요: 쇠고기 가정내 소비 15
2013년 쇠고기 구매 의향 16
미국산 쇠고기 구매 경험 변화 16
쇠고기 지불의사금액 비교 17
사육두수 전망: 농가 송아지 입식의향 조사 17
정액 혈통증명 발급 실적 18
송아지 생산 잠재력 18
가격: 한육우 산지 가격 19
한육우 도매가격 19
쇠고기 소비자가격(등심) 20
수입 전망: 쇠고기 교역 여건 전망 20
전망: 한육우 사육 마리수와 가격 전망 21
한육우 종합 전망 21
낙농제품 수급 동향과 전망 22
젖소 사육 마리수 동향 22
원유 수급 동향 23
우유 소비 동향(소비자가구 4주 평균) 23
젖소 산지가격 동향 24
유제품 교역 동향 24
젖소 사육 마리수 전망 25
원유 수급 장기전망 25
돼지고기 수급 동향과 전망 26
돼지고기 수급 동향 26
돼지고기 가격 동향 27
돼지고기 소비대체 조사 결과 27
돼지고기 교역여건 28
수입 돼지고기 도매원가 28
모돈 감축을 고려한 전망 29
시나리오 설정 29
돼지 모돈수 전망 30
돼지 사육 마리수 전망 31
돼지 도축 마리수 전망 32
돼지고기 생산량 전망 33
돼지고기 수입량 전망 34
돼지고기 가격 전망 35
육계 수급 동향 및 전망 36
육계 ― 사육 동향 36
닭고기 ― 수급 동향 37
육계 ― 가격 동향 37
닭고기 ― 교역 여건 38
닭고기―교역 여건 38
육계 ― 중기 선행관측 39
육계 ― 2013년 전망 40
육계 ― 중장기 전망 40
산란계 수급 동향 및 전망 41
산란계 ― 가격 동향 41
계란 ― 수급 동향 42
계란 ― 가격 동향 42
산란계 ― 2013년 전망 43
계란 ― 2013년 전망 43
계란 ― 중장기 전망 44
지정발표 45
축산물 위생·안전성 날로 중요 소비자단체와 연계…소비 활성화 모색 / 김연화 46
돼지가격 안정을 위한 대응방안 / 이병모 48
I. 최근 돼지가격 폭락의 심각성 48
II. 돼지가격 안정을 위한 농가의 노력 49
III. 돼지가격 안정을 위한 정부 건의 사항 51
축산농가 경영안정대책 / 김용철 55
I. 축산업 현황과 과제 56
II. 축산농가 경영안정을 위한 과제 및 대책 58
목장경영안정 및 낙농산업 발전방안 / 손정렬 63
I. 현황 63
II. 문제점 64
III. 대책방안 66
위기축산농가 경영안정화를 위한 정책 토론회(양계분야) / 이준동 69
I. 양계산업 현황 및 문제점 70
II. 양계산업 경영 안정화를 위한 대책 73
한국 축산업의 현황과 전망 / 양승룡 77
사료산업과 축산업 77
상품전용 선물거래소 설립 78
한우가격 하락 원인과 대책 / 이강우 80
한우농가의 어려움 가중원인 80
한우가격 폭락원인 81
대책 82
(제목없음) / 이상수(내용없음) 45
(제목없음) / 조철희(내용없음) 45
부록 : 2013 축산물 수급전망 및 대책 86