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포럼 일정
목차
개회사 / 박기훈 4
환영사 / 이태만 5
축사 / 문동신 7
제1발표 : 맥류 연구현황 및 금후 방향 / 박광근 9
I. 보리 연구 현황 11
II. 밀 연구 현황 25
III. 맥류 산업 현황 및 연구 방향 29
제2발표 : 보리를 이용한 제품개발 및 금후방향 / 김지현 37
제3발표 : 국내 맥주산업 현황과 발전방안 / 권영안 50
1. 국내외 현황 51
2. 문제점 54
3. 전망 56
제4발표 : 군산지역 보리 산업화 현황 / 황만길 59
I. 성과목표 달성 실적 61
II. 향토사업추진단 운영 및 산학연관 실적 61
III. 특성화 교육 및 외부 위탁교육 62
IV. 주민참여실적 62
V. 홍보마케팅 63
VI. 보리가공업체 지원을 통한 지역경제 활성화 65
VI. 연구개발 및 신제품 개발실적 66
VIII. 사업 파급 효과 66
IX. 우수사례 67
X. 사업의 자립화 노력 68
XI. 공동체 성공사례 68
XII. 군산보리사업단 성공요인 70
XIII. 군산명품보리 연계 방향 72
제5발표 : 보리 소비 활성화를 위한 홍보전략 / 심인보 74
I. 연구의 개요 77
II. 여건 분석 79
III. 하우스 맥주 축제 86
IX. 결론 및 향후 대책 88
(사)한국맥류산업연구회 정관 90
판권기 98