[표지]
목차
요약 5
I. 한겨울에 맛보는 푸른 채소 6
철없는 채소와 과일의 등장 6
인류의 오랜 욕망: 한겨울에 맛보는 푸른 채소 7
세계 최초로 온실을 기록한 우리나라 8
유럽 온실의 발전: 유리생산부터 귀족의 사치품까지 9
우리나라의 온실: 비극적인 역사가 녹아있는 창경궁의 대온실 10
백색혁명으로 이룬 푸른 꿈 11
II. 비닐하우스에서 자라는 첨단농업 12
온실은 과학입니다: 유리, 한지에서 비닐로 12
기술이 더해져 견고해진 온실 13
유리온실을 보기 어려운 이유는 기후 때문 14
유럽의 채소 값은 스페인의 날씨에 달렸다? 15
백색혁명에서 가치혁명으로 16
해저에 세운 농장, 바다로 진출한 온실 17
III. 온실의 주인은? 식물! 18
온실에도 단독주택과 아파트가 있다고? 18
온실 유사 시설 19
온실의 주인을 위한 Tip 19
IV. 온실의 미래 20
단지형 온실 시스템 필요 20
온실 산업을 밑거름으로 농업 선진국 도약을 고민할 때 20
[부록] 귀농 준비자를 위한 온실 구조와 건축 간단 설명서 21
판권기 22
[뒷표지] 23