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표제지
목차
Ⅰ. 서언 7
Ⅱ. 연구사 9
1. 압화의 기원 9
2. 건조 방법 및 특성 11
Ⅲ. 재료 및 방법 16
1. 식물 재료의 종류 16
2. 식물의 건조 효과 16
3. 건조 처리에 따른 색차측정과 색차계 18
4. 건조처리에 따른 압화 소재의 관능검사 18
Ⅳ. 결과 및 고찰 19
1. 건조온도에 따른 Spray장미의 형태적 변화 19
2. 건조온도에 따른 Spray장미의 수분함량 변화 22
3 .건조 온도와 시간에 따른 색차 측정 24
4. 건조 효과와 관능검사 41
Ⅴ. 적요 43
Ⅵ. 인용문헌 44
ABSTRACT 50
Table 1. Effects of drying temperature and period on morphology changes of spray rose. 20
Table 2. Effects of drying temperature and period on weight changes of spray rose. 21
Table 3. The value of color on drying temperature and period treatment in spray rose CrystalFairly . 29
Table 4. The value of color on drying temperature and period treatment in sprayrose LadyMeilandina . 30
Table 5. The value of color on drying temperature and period treatment in spray rose LovelyFairly . 32
Table 6. The value of color on drying temperature and period treatment in spray rose Prince Meilandina . 33
Table 7. The value of color on drying temperature and period treatment in spray rose SunSprinkles . 35
Table 8. Periods required fordrying and panelscores offlower as based ondifferent dry methods. 42
Fig. 1. Presser used in this experiment. 17
Fig. 2. Changes of relative weight on temperature and period drying in spray rose. 23
Fig. 3. Changes ofcoloron drying temperature and period in spray rose. 27
Fig. 4 .Changes of color in CrystalFairly rose flower by drying temperature and period. 36
Fig. 5. Changes in color in 'Lady Meilandina' rose flower by drying temperature and period. 37
Fig. 6. Changes of color in Lovely Fairly rose flower by drying temperature and period. 38
Fig .7. Changes of color in Prince Meilandina rose flower by drying temperature and period. 39
Fig. 8. Changes of color in Sun Sprinkles rose flower by drying temperature and period. 40
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