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한우와 수입쇠고기의 고객선택행동에 관한 연구 : 대구·경북지역 숯불갈비업소를 중심으로 / 이태룡 ; 유영진 1
I. 서론 1
II. 문헌연구 3
1. 고객만족과 재방문의도 3
2. 점포선택속성 3
3. 재방문의도에 미치는 레스토랑 선택속성 4
III. 조사설계 5
1. 연구과제 5
2. 표본설계 5
3. 변수의 측정 6
IV. 연구과제의 분석 7
1. 연구과제 1의 분석 7
2. 연구과제 2의 분석 9
3. 연구과제 3의 분석 13
4. 연구과제 4의 분석 15
V. 결론 17
참고문헌 20
ABSTRACT 23
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Recently, the charbroiled beef Korean Restaurants have much more difficult problems than any other Food Service. Business the sale amounts reduced due to dull market and too many restaurants sprang up like so many mushrooms after a rain, including fluctuations of 0-15 and hydrophobic cow. So many restaurants were in serious financial difficulties. Moreover, Import liberalization of Beef cause rapidly increasing consumption of Import Beef in Korea. So the host will face the change to maintain their restaurants themselves.
They gradually sold Import Beef disguised just as Korean Beef. The costumers believe what they are eating tastes different from Korean Beef. And finally the customers think that most restaurants use just Import Beef.
Therefore, I'll study on how the manager will persuade the customers to eat beef in their restaurants, on how to distinguish Korean Beef from Import Beef, and on the different Eating-out.
At last, I'll suggest that how to service the customers with excellent Korean Beef distinguished from Import Beef and how to plan the Marketing Strategy respond to the change in their circumstances.
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