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Occurrence of aflatoxin and aflatoxigenic Aspergillus species in corn harvested in Korea / Dong Min Kim, Nari Lee, Seung Min Kim, Soo Hyun Chung, Meehye Kim, Sang Bae Han, Hyang Sook Chun 인기도
발행사항
서울 : 한국응용생명화학회, 2013.04.30
수록지명
한국응용생명화학회지 = Journal of the Korean society for applied biological chemistry. 제56권 제2호 (2013년 4월), pp.221-225
자료실
[서울관] 정기간행물실(524호)
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제어번호
KINX2013056320
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Contents

Occurrence of aflatoxin and aflatoxigenic Aspergillus species in corn harvested in Korea / Dong Min Kim ; Nari Lee ; Seung Min Kim ; Soo Hyun Chung ; Meehye Kim ; Sang Bae Han ; Hyang Sook Chun 1

Abstract 1

Introduction 1

Acknowledgment 4

References 4

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Sixty six corn samples freshly harvested in Korea were analyzed for the occurrence of aflatoxin and aflatoxigenic Aspergillus using chromatographic and multiplex polymerase chain reaction (PCR) methods. Aflatoxin and aflatoxigenic Aspergillus were detected in 13.6% (0.02 to 0.48 μg kg–1) and 3.0% of the corn samples, respectively. Aflatoxigenic Aspergillus isolates and A. flavus KCCM60330 showed high similarity (98–98.8%). These results suggest that occurrence of aflatoxin and aflatoxigenic Aspergillus in corn harvested from Korea is low.

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번호 참고문헌 국회도서관 소장유무
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2 Multiplex PCR assay for the detection of aflatoxigenic and non-aflatoxigenic fungi in meju, a Korean fermented soybean food starter 네이버 미소장
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