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표제지
머리말 / 백승탁
실습지표
목차
I. 실습과정 7
1. 실습의 목표 8
2. 교육 내용 및 지도상의 유의점 9
3. 실습 일정 예시 13
가. 1일 실습안 13
나. 1박 2일 실습안 14
다. 1박 2일 실습안(전일 용) 15
라. 2박 3일 실습안 16
마. 3박 4일 실습안 17
바. 4박 5일 실습안 18
4. 영역별 시간 배당 예시 19
5. 가정관리 교육관 운영 지침 20
가. 실습 계획 20
나. 실습 방법 20
다. 실습 평가 20
라. 추수 지도 20
II. 가족 관계 21
1. 가족 내의 인간 관계 22
가. 가족 구성원의 역할 22
나. 가족의 특징 23
다. 가족간의 이해와 협동 23
2. 가정 문제와 그 대책 29
가. 이혼 문제 30
나. 청소년 비행 문제 31
나. 노인 문제 32
라. 주부의 취업 문제 33
3. 가정 자원 관리 35
가. 가족의 건강관리 35
나. 시간 관리 36
다. 가계 관리 37
라. 감정 관리 39
4. 가족법 개정 및 여성지위 향상 41
III. 식·의·주 및 가정관리 47
1. 식생활 관리 48
가. 식사 계획 48
나. 조리 52
다. 상차림 59
라. 식사예절 65
마. 식기 정리 71
2. 의생활 관리 75
가. 옷차림 75
나. 피복 관리 75
3. 주생활 관리 82
가. 각 실의 기능과 사용 방법 82
나. 청소 84
다. 일반적인 전기 상식 85
라. 실내장식 86
4. 가정관리 88
가. 역할 분담 88
나. 쓰레기 처리 88
IV. 전통예절 93
1. 한복 바르게 입기 94
가. 여자옷 입기 94
나. 남자옷 입기 98
2. 절의 종류와 방법 102
가. 여자의 경우 102
나. 남자의 경우 105
다. 맞절 108
라. 답배 109
3. 차(茶) 생활 예절 112
가. 차의 정의 112
나. 차나무의 정의 113
다. 차의 역사 114
라. 차의 정신 115
마. 차의 성분과 효능 118
바. 잎차 달이기 120
사. 차 생활의 필요성 132
아. 다구(茶具)의 명칭(잎차) 133
자. 차의 예절 134
차. 제다법 135
4. 건전한 가정 의례 138
가. 혼례(婚禮) 138
나. 상례(喪禮) 139
다. 제례(祭禮) 140
라. 회갑연(回甲宴) 141
V. 생활예절 147
1. 개인생활과 몸가짐 148
가. 기본적인 마음가짐 148
나. 기본적인 몸가짐 148
2. 대인관계와 친교예절 150
가. 대인관계 150
나. 친교예절 151
3. 가정생활과 예절 154
가. 부모 공경과 형제 우애 154
4. 사회생활과 공중도덕 156
가. 공공시설의 이용 156
나. 직장예절 158
VI. 여가 선용 161
1. 레크리에이션 162
가. 레크리에이션의 목적 162
나. 지도상의 유의점 162
다. 오락 프로그램 예시 162
2. 음악 감상 169
가. 음악 감상법 169
나. 대표적인 감상곡 169
다. 음악 감상 지도상의 유의점 169
3. 꽃꽂이 170
가. 동양식 꽃꽂이와 서양식 꽃꽂이 170
나. 꽃꽂이에 필요한 도구 170
다. 화재 다루기 172
라. 꽃꽂이의 기본 기술 172
마. 꽃꽂이 창작을 위한 관점 175
바. 화형 176
4. 선물 포장 185
가. 정의와 목적 185
나. 포장의 기본 준비물 185
다. 포장 방법의 종류 186
5. 편지·소감문 쓰기 202
1) 편지 쓰기 202
2) 소감문 쓰기 204
VII. 심성 도야 207
1. 명상 208
가. 명상의 의의 및 필요성 208
나. 지도의 실제 208
2. 심성 계발 211
가. 심성 계발의 의의 211
나. 심성계발 프로그램 예시 211
다. 대화의 시간 215
3. 약물 오·남용 및 흡연 문제 216
가. 지도 과정 및 방법 216
나. 지도상의 유의점 216
다. 약물과 흡연이 인체에 미치는 영향 216
4. 성교육(성폭력 대비) 219
가. 성교육의 필요성 219
나. 성교육 지도상의 유의점 220
다. 성교육의 내용과 방법 220
라. 성폭력의 상황별 예방전략 222
VIII. 기타활동 227
1. 입소식과 수료식 228
가. 지도 과정 및 방법 228
나. 입소식 순서 228
다. 수료식 순서 229
2. 기상, 세면, 산책, 체조 230
가. 기상, 세면 230
나. 산책 231
다. 체조 231
3. 정리 정돈 231
부록 233
가정관리 교육관 실습 통지서 234
가정관리 교육관 실습 안내서 235
가정관리 교육관 실습 일지 237
가정관리 교육관 실습 평가 기준(안) 238
가정관리 교육관 생활 수칙 239
어머니 초대회 프로그램(안) 239
가정관리 교육관 운영비 승인 신청 방법 240
가정관리 교육관 권장 비품 목록 243
가정관리 교육관 권장 소비품 목록 244
시청각 자료 안내 246
참고문헌 및 참고자료 247
기획·편집 248
판권기 249
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