목차

[표제지 등]=0,1,2

목차=i,3,8

제7. 일반시험법=1,11,2

1. 일반성분시험법=3,13,1

1) 수분=3,13,5

2) 회분=8,18,2

3) 질소화합물=9,19,10

4) 지질=18,28,11

5) 탄수화물=29,39,13

6) 열량의 계산=41,51,2

2. 보존료시험법=43,53,1

1) 데히드로초산, 소르빈산, 안식향산, 파라옥시안식향산 및 그 염류=43,53,5

2) 프로피온산 및 그 염류=47,57,2

3) 소르빈산, 안식향산 및 그 염류=48,58,2

3. 인공감미료 시험법=50,60,1

1) 삭카린나트륨=50,60,3

4. 산화방지제시험법=53,63,1

1) 부틸히드록시아니졸(BHA), 디부틸히드록시톨루엔(BHT)=53,63,2

2) 몰식자산프로필=54,64,2

3) 이.디.티.에이.이나트륨(Disodium Ethylenediaminetetraacetate), 이.디.티.에이.칼슘이나트륨(Calcium Disodium Ethylenediaminetetra acetate)=55,65,2

4) 부틸히드록시아니졸(BHA), 디부틸히드록시톨루엔(BHT), 터셔리부틸히드로퀴논(TBHQ) 및 몰식자산프로필(PG)=56,66,2

5. 착색료시험법=58,68,1

1) 타르색소(산성색소)=58,68,3

2) 유용성색소(유용성타르색소 포함)=60,70,2

6. 유해성금속시험법=62,72,1

1) 시험용액의 조제=62,72,2

2) 측정=63,73,2

3) 금속별 시험=64,74,1

(1) 비소=64,74,3

(2) 납=66,76,3

(3) 주석=68,78,2

(4) 동=69,79,2

(5) 수은=70,80,3

4) 중금속=72,82,1

7. 이물시험법=73,83,1

1) 일반시험=73,83,2

2) 식품별 이물시험=74,84,4

8. 미생물시험법=78,88,1

1) 일반사항=78,88,1

(1) 검체의 채취 및 취급=78,88,3

(2) 배지=80,90,15

(3) 시액=94,104,1

2) 세균수(일반세균수)=94,104,2

3) 저온세균수=95,105,2

4) 내열성세균수(세균아포수)=96,106,1

5) 대장균군=96,106,4

6) 대장균=99,109,5

7) 총균수=103,113,2

8) 유산균수=104,114,2

9) 진균수(효모 및 사상균수)=105,115,1

10) 탄저균(Bacillus anthracis)=105,115,1

11) 결핵균=105,115,2

12) 브루셀라(Brucella)=106,116,1

13) 살모넬라(Salmonella spp.)=106,116,2

14) 황색포도상구균(Staphylococcus aureus)=107,117,1

15) 장염비브리오(Vibrio parahaemolyticus)=107,117,2

16) 세균(세균발육시험)-통ㆍ병조림식품, 레토르트식품 등=108,118,1

17) 클로스트리디움 퍼프린젠스(Clostridium perfringens)=108,118,2

18) 리스테리아 모노사이토제네스(Listeria monocytogenes)=109,119,1

19) 대장균 O157:H7(Escherichia coli O157:H7)=110,120,1

20) 여시니아 엔테로콜리티카(Yersinia enterocolitica)=110,120,1

21) 바실러스 세레우스(Bacillus cereus)=110,120,2

22) 캠필로박터 제주니(Campylobacter jejuni)=111,121,1

23) 클로스트리디움 보툴리늄(Clostridium botulinum)=111,121,2

9. 식품 중 농약잔류시험법=113,123,1

1) 검체=113,123,2

2) BHC(α, β, γ 및 δ-BHC), DDT(DDD 및 DDE), 알드린(Aldrin), 디엘드린(Dieldrin), 엔드린(Endrin), 디코폴(Dicofol), 캡탄(Captan), 캡타폴(Captafol), 폴펫(Folpet), 클로로벤질레이트(Chlorobenzilate), 테트라디폰(Tetradifon), 엔도설판(α, β-Endosulfan 및 Endosulfan sulfate), 클로로타로닐(Chlorothalonil) 시험법=114,124,5

3) EPN, 다이아지논(Diazinon), 디메토에이트(Dimethoate), 말라치온(Malathion), 파라치온(Parathion), 페니트로치온(Fenitrothion), 펜치온(Fenthion), 펜토에이트(Penthoate), 메티다치온(Methidathion), 클로르피리포스(Chiorpyrifos), 디크로보스(Dichlorvos), 아진포스메틸(Azinphos-methyl), 오메토에이트(Omethoate), 피리미포스메틸(Pirimiphos-methyl), 클로르펜빈포스(Chlorfenvinphos), 에치온(Ethion), 포사론(Phosalone), 포스메트(Phosmet), 카보페노치온 시험법(Carbofenothion)=118,128,4

4) 이소프로카브(Isoprocarb, MIPC), 카바릴(Carbaryl, MAC) 및 카보후란(carbofuran) 시험법=121,131,3

5) 알디카브(Aldicarb), 에치오펜카브(Ethiofencarb), 옥사밀(Oxamyl), 피리미카브(Pirimicarb) 및 벤디오카브(Bendiocarb) 시험법=123,133,3

6) 싸이할로쓰린(Cyhalothrin), 싸이퍼메쓰린(Cypermethrin), 델타메쓰린(Deltamethrin) 및 퍼메쓰린(Permethrin) 시험법=126,136,3

7) 싸이플루쓰린(Cyfluthrin) 및 푸르발리네이트(Fluvalinate) 시험법=128,138,2

8) 비터타놀(Bitertanol) 및 펜디메타린(Pendimethalin) 시험법=129,139,3

9) 아세페이트(Acephate) 및 메타미도포스(Methamidophos) 시험법=131,141,2

10) 디크로프루아니드(Dichlofluanid) 및 푸르시트리네이트(Flucythrinate) 시험법=133,143,3

11) 트리아디메놀(Triadimenol) 및 프로피코나졸(Propiconazole) 시험법=135,145,3

12) 에디펜포스(Edifenphos), 파라티온메틸(Parathion methyl) 및 펜설포티온(Fensulfothion) 시험법=137,147,2

13) 트라로메쓰린(Tralomethrin) 및 펜발러레이트(Fenvalerate) 시험법=138,148,3

14) 알루미늄포스파이드(Aluminum phosphide) 시험법=140,150,2

15) 아미트라즈(Amitraz) 시험법=141,151,3

16) 벤타존(Bentazone) 시험법=143,153,3

17) 카벤다짐(Carbendazim) 시험법=145,155,3

18) 치노메치오네이트(Chinomethionate) 시험법=147,157,3

19) 클로르메쿼드(Chlormequat) 시험법=149,159,4

20) 클로르피리포스-메틸(Chlorpyrifos methyl) 시험법=152,162,2

21) 클로르프로팜(Chlorpropham, CIPC) 시험법=153,163,3

22) 크로펜테진(Clofentezine) 시험법=155,165,2

23) 2, 4-D 및 디캄바(Dicamba) 시험법=156,166,3

24) 다미노자이드(Daminozide) 시험법=159,169,2

25) 디프루벤주론(Diflubenzuron) 시험법=161,171,2

26) 디메치핀(Dimethipin) 시험법=162,172,3

27) 에토프로포스(Ethoprophos) 시험법=164,174,2

28) 에톡시퀸(Ethoxyquin) 시험법=165,175,2

29) 에틸렌디브로마이드(EDB) 시험법=166,176,3

30) 에트림포스(Etrimfos) 시험법=168,178,2

31) 펜부타틴옥사이드(Fenbutatin oxide) 시험법=170,180,1

32) 글루포시네이트(Glufosinate) 시험법=171,181,2

33) 글리포세이트(Glyphosate) 시험법=172,182,3

34) 이마자릴(Imazalil) 시험법=174,184,2

35) 말레익 하이드라자이드(Maleic Hydrazide) 시험법=176,186,2

35-1) 말레익 하이드라자이드(Maleic hydrazide) 시험법=177,187,2

36) 메타락실(Metalaxyl) 시험법=179,189,3

37) 메토프렌(Methoprene) 시험법=181,191,3

38) 메틸브로마이드(브롬 이온으로써) 시험법=183,193,2

39) 메소밀(Methomyl) 시험법=184,194,3

40) 메트리부진(Metribuzin) 시험법=186,196,2

41) 올쏘-페닐페놀(Ortho-Phenylphenol : OPP) 시험법=188,198,2

42) 포레이트(Phorate) 시험법=189,199,3

43) 폭심(Phoxim) 시험법=191,201,2

44) 프로시미돈(Procymidone) 시험법=192,202,3

45) 프로파자이트(Propargite) 시험법=194,204,2

46) 프로파모카브(Propamocarb) 시험법=195,205,3

47) 피레쓰린(Pyrethrin) 시험법=197,207,3

48) 세톡시딤(Sethoxydim) 및 클레소딤(Clethodim) 시험법=199,209,3

49) 터브포스(Terbufos) 시험법=201,211,3

50) 티아벤다졸(Thiabendazole TBZ) 시험법=203,213,2

51) 티오벤카브 시험법(Thiobencarb)=204,214,3

52) 티오디카브(Thiodicarb) 시험법=206,216,3

53) 트리아디메폰(Triadimefon) 시험법=208,218,3

54) 트리클로폰(Trichlorfon) 시험법=210,220,3

55) 트리프루미졸(Triflumizole) 시험법=212,222,2

56) 트리포린(Triforine) 시험법=213,223,3

57) 바미도티온(Vamidothion) 시험법=215,225,2

58) 브로모프로필레이트(Bromopropylate), 클로르단(chlordane), 디페닐아민(Diphenylamine), 디클로란(Dichloran), 페나미포스(Fenamiphos), 푸루실라졸(Flusilazole), 포모치온(Formothion), 헵타크로(Heptachlor), 헥사코나졸(Hexaconazole), 이프로디온(Iprodion), 이소펜포스(Isofenphos), 메카밤(Mecarbam), 메치오카브(Methiocarb), 메빈포스(Mevinphos), 모노크로토포스(Mono-crothophos), 파클로부트라졸(Paclobutrazole), 페노트린(Phenothrin), 포스파미돈(Phosphamidone), 프로클로라즈(Prochloraz), 프로폭서(Propoxur), 퀸토젠(Quintozene), 테크나젠(Technazene), 치오메론(Thiometon), 토릴플루아니드(Tolyfluanid), 빈클로졸린(Vinclozolin) 등 다종다성분농약 동시시험법(Multi class pesticide multiresidue methods).=217,227,7

59) 피페로닐부톡사이드(Piperonyl butoxide) 시험법=224,234,2

60) 싸이로마진(Cyromazine) 시험법=225,235,2

61) 아닐라진(Anilazine) 시험법=226,236,3

62) 펜틴아세테이트(Fentin aceyaye), 펜틴클로라이드(Fentin chloride), 펜틴하이드록사이드(Fentinhydroxide) ,아조싸이클로틴(Azocyclotn), 사이헥사틴(Cyhexatin), 펜부타틴옥사이드(Fenbutain oxid) 시험법=228,238,2

63) 디퀴드(Diquat), 파라쿼트(Paraquat) 시험법=229,239,2

64) 칼탑(Cartap) 시험법=231,241,2

65) 베나락실(Benalaxyl) 시험법=232,242,2

66) 디치오카바메이트(Dithiocarbamates) 시험법=233,243,3

67) 도딘(Dodine) 시험법=235,245,3

68) 구아자틴(Guazatine) 시험법=237,247,3

69) 벤설프론-메칠(Bensulfron-methyl) 및 클로르설프론(Chlorsulfron) 시험법=239,249,2

70) 부프로페진(Buprofezin) 시험법=240,250,3

71) 디페노코나졸(Difenoconazole) 시험법=242,252,2

72) 에세폰(Ethephon) 시험법=243,253,2

73) 에토펜프록스(Ethofenprox) 시험법=244,254,2

74) 페녹사프로피에칠(Fenoxaprop-P-ethyl) 시험법=245,255,2

75) 펜프로패쓰린(Fenpropathrin) 및 바이오레스메쓰린(Bioresmethrin) 시험법=247,257,2

76) 헥사지논(Hexazinone) 시험법=248,258,2

77) 헥시치아족스(Hexythiazox) 시험법=249,259,2

78) 이미다크로프리드(Imidacloprid) 시험법=250,260,2

79) 엠시피비(MCPB) 및 트리클로피르(Triclopyr) 시험법=252,262,2

80) 톨크로포스-메칠(Tolclofos-methyl) 시험법=253,263,2

81) 이산화황(Sulfur dioxide) 시험법=255,265,1

82) 벤푸라카브(Benfuracarb) 시험법=255,265,2

83) 이소프로치오란(Isoprothiolane), 이프로벤포스(Lprobenfos), 클로르훼나피르(Chlorfenapyr), 테부페노자이드(Tebufenozide), 테부펜피라드(Tebufenpyrad), 테프루벤주론(Teflubenzuron), 페나자퀸(Fenazaquin), 프로치오포스(Prothiofos), 플루페녹수론(Flufenoxuron), 피라크로포스(Pyraclofos), 피리다벤(Pyridaben), 피프로닐(Fipronil), 훼노부카브(Fenobucarb) 등 동시 다성분 시험별(대상농약은 주.참조)=256,266,6

9-1. 인삼 중 농약잔류시험법=261,271,1

1) BHC(α,β,r및 σ-BHC), DDT(DDD 및 DDE), 알드린(Aldrin), 디엘드린(Dieldrin), 엔드린(Endrin), 캡탄(Captan), 엔도설판( α,β-Endosulfan 및 Endosulfan sulfate),퀸토젠(PCNB:Quintozene,Pentachloroaniline 및 Methyl pentachlorophenyl sulfide),다이아지논(Diazinon), 파라치온(Paraathion) 시험법(이미지참조)=261,271,3

2) 캡탄(Captan) 시험법=263,273,2

3) 메타락실(Metalaxyl) 시험법=264,274,2

4) 카벤다짐(Carbendazim) 시험법=266,276,2

10. 붕해시험법=268,278,4

11. 미량성분시험법=272,282,1

1) 무기성분=272,282,1

(1) 시험용약의 조제=272,282,2

(2) 칼슘=273,283,2

(3) 인(모리브덴청 비색법)=274,284,2

(4) 철=275,285,2

(5) 식염=276,286,2

(6) 나트륨=277,287,1

(7) 칼륨=277,287,1

(8) 아연=277,287,1

(9) 요오드=277,287,3

2) 비타민류=279,289,1

(1) 비타민A=279,289,4

(2) 비타민B₁=282,292,5

(3) 비타민B₂=287,297,3

(4) 비타민C=289,299,4

(5) 니코틴산(나이아신)=292,302,6

(6) 비타민E=297,307,4

(7) 비타민D=300,310,3

(8) 비타민K₁=302,312,2

(9) 비타민의 미생물학적 분석법=304,314,15

12. 방사능 잠정허용기준시험법=319,329,4

13. 아플라톡신 잠정허용기준시험법=323,333,3

14. 축산식품중의 잔류물질시험법=326,336,1

1) 항생물질=326,336,1

(1) 총칙=326,336,1

(2) 간이시험법=326,336,3

(3) 정량시험법=328,338,25

2) 합성항균제=352,362,1

(1) 간이시험법(B. meagaterium disc, BmDA)=352,362,3

(2) 나이카바진(Nicarbazin)=354,364,2

(3) 니트로빈(Nitrobin)=355,365,2

(4) 데코퀴네이트(Decoquinate)=356,366,3

(5) 설파메라진(Sulfamerazine), 설파메타진(Sulfamethazine), 설파모노메톡신(Sulfamonmethoxine), 설파디메톡신(Sulfadimethoxine) 및 설파퀴녹살린(Sulfaquinoxaline)=358,368,2

(6) 암프롤리움(Amprolium)=359,369,2

(7) 에토파베이트(Ethopabate)=360,370,2

(8) 올라퀸독스(Olaquindox)=361,371,2

(9) 오르메토프림(Ormethoprim)=362,372,2

(10) 옥소린산(Oxolinic acid)=363,373,3

(11) 죠렌(Zoalene)=365,375,2

(12) 치암페니콜(Thiamphenicol)=366,376,2

(13) 카바독스(Carbadox)=367,377,2

(14) 클로피돌(Clopidol)=368,378,2

(15) 후라졸리돈(Furazolidone)=369,379,3

(16) 알벤다졸(Albendazole) 및 치아벤다졸(Thiabendazole)=371,381,2

3) 성장홀몬제=372,382,1

(1) 제라놀 및 디에틸스틸베스트롤=372,382,5

4) 잔류농약=376,386,1

(1) 알드린(Aldrin), 디엘드린(Dieldrin), r-BHC, DDT(DDD, DDE 포함), 엔드린(Endrin), 엔도설관(Endosulfan) 및 헵타크로(Heptachlor, 헵타크로에폭사이드 포함) 시험법(이미지 참조)=376,386,2

(2) 클로르피리포스(Chlorpyrifos), 다이아지논(Diazinon), 에치온(Ethion), 페니트로치온(Fenitrothion), 메티다치온(Methidathion), 클로르펜빈포스(Chlorfenvinphos), 디크로보스(Dichlovos) 및 펜설포티온(Fensulfothion) 시험법=377,387,2

(3) 카바릴(Cabaryl) 및 카보후란(Cabofuran) 시험법=378,388,2

(4) 클로르단(Chlordane), 싸이퍼메쓰린(Cypermethrin), 델타메쓰린(Deltamethrin), 에트림포스(Etrimfos), 펜발러레이트(Fenvalerlate), 퍼메쓰린(Permethrin), 포레이트(Phorate), 포사론(Phosalone), 피리미포스메틸(Pirimiphos methyl), 프로파자이트(Propargite), 빈클로졸린(Vinclozolin) 시험법=379,389,5

(5) 푸루실라졸(Flusilazole), 메카밤(Mecarbam), 메타크리포스(Methacrifos), 메타미도포스(Methamidophos), 모노크로토포스(Monocrotophos), 아세페이트(Acephate), 에디펜포스(Edifenfos), 이소펜포스(Isofenphos), 클로르피리포스메틸(Chlorpyifos-methyl), 터브포스(Terbufos), 트리클로폰(Trichlorfon), 펜치온(Fenthion), 펜토에이트(Phenthoate), 폭심(Phoxim) 및 포스메트(Phosmet) 시험법=383,393,3

(6) 알디카브(Aldicarb), 에치오펜카브(Ethiofencarb), 메소밀(Methomyl), 메치오카브(Methiocarb), 프로폭서(Propoxur), 피리미카브(Pirimicarb) 및 벤디오카브(Bendiocarb) 시험법=386,396,3

(7) 2, 4-D,2, 4, 5-T 시험법=389,399,3

(8) 디쿼트(Diquat), 파라쿼트(Paraquat) 시험법=391,401,2

(9) 아미트라즈(Amitraz) 시험법=392,402,3

(10) 아조싸이클로틴(Azocylotin) 시험법=394,404,2

(11) 싸이로마진(Cyromazine) 시험법=395,405,3

(12) 디메치핀(Dimethipin) 시험법=397,407,2

(13) 디프루벤주론(Diflubenzurone) 시험법=398,408,3

(14) 치노메치오네이트(Chinomethionate) 시험법=400,410,3

(15) 펜부타틴옥사이드(Fenbutatin oxide) 시험법=402,412,3

(16) 글리포세이트(Glyphosate) 시험법=404,414,4

(17) 메토프렌(Methoprene) 시험법=407,417,6

(18) 싸이헥사틴(Cyhexatin) 시험법=412,422,3

(19) 카벤다짐(Carbenazime) 시험법=414,424,2

(20) 크로펜테진(Clofentezine) 시험법=415,425,3

(21) 프로피코나졸(Propiconazole) 시험법=417,427,2

(22) 프로클로라즈(Prochloraz) 시험법=419,429,2

(23) 트리아디메폰(Triadimefon) 시험법=420,430,3

5) 유의 항균성물질 등의 시험법=422,432,1

(1) 항생물질검사법(Disc Assay)=422,432,2

(2) 합성항균제=423,433,2

6) 플루아주론 잠정허용기준 시험법=424,434,1

(1) 장치=424,434,1

(2) 시약 및 시액=424,434,1

(3) 시약용액의 조제=424,434,2

(4) 시험조작=425,435,1

15. 식품 중의 내용량 시험법=426,436,3

16. 마비성 독소의 시험법=429,439,5

17. 진공도시험법=434,444,1

18. 성상시험법(관능시험법)=435,445,1

19. 아황산, 치아황산 및 그 염류 시험법=436,446,3

제8. 시약ㆍ시액ㆍ표준용액 및 용량분석용 규정용액=439,449,3

1. 시약=441,451,6

2. 시액=446,456,4

3. 표준용액=449,459,2

4. 용량분석용 규정용액=450,460,5

제9. 부표=455,465,3

1. 레인ㆍ에이논 전화당 정량표=457,467,1

2. 레인ㆍ에이논 유당 정량표=458,468,2

3. 우유비중 보정표=460,470,2

4. 탈지우유비중 보정표=462,472,2

5. 밸트란 당류 정량표=464,474,2

6. 설탕 비중 보정표=466,476,1

7. 원자량표(1983) Ar(12C)＝12(이미지참조)=467,477,4

8. 난수표=471,481,3

9. 검체채취내역서=474,484,1

10. 한국인 1일영양권장량(1995년 제6차 개정)=475,485,1

판권지=476,486,1