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목차
표제지=0,1,1
제출문=0,2,1
목차=1,3,2
제1과제명:쌀과 과실류 등을 이용한 인스턴트 선식의 제조기술 개발=3,5,1
Summary=3,5,1
I. 서언=4,6,1
II. 연구사=5,7,1
III. 재료 및 방법=6,8,4
IV. 결과 및 고찰=10,12,13
V. 적요=23,25,1
VI. 참고문헌=24,26,1
제2과제명:쌀과 과실류 등을 이용한 인스턴트 죽의 제조기술 개발=25,27,1
Summary=25,27,1
I. 서언=26,28,1
II. 연구사=27,29,1
III. 재료 및 방법=28,30,3
IV. 결과 및 고찰=31,33,17
V. 적요=48,50,2
VI. 참고문헌=50,52,2
제3과제명:쌀과 과실류 등을 이용한 아이스크림 제조기술 개발=52,54,1
Summary=52,54,1
I. 서언=53,55,1
II. 연구사=54,56,2
III. 재료 및 방법=56,58,3
IV. 결과 및 고찰=59,61,19
V. 적요=78,80,1
VI. 참고문헌=79,81,1
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