생몰정보
소속
직위
직업
활동분야
주기
서지
국회도서관 서비스 이용에 대한 안내를 해드립니다.
검색결과 (전체 1건)
원문 있는 자료 (1) 열기
원문 아이콘이 없는 경우 국회도서관 방문 시 책자로 이용 가능
목차보기더보기
[표지 등]
인사말 / 김교흥
목차
I. 서론 6
II. 학교급식 현황과 식중독 대란 8
1. 학교급식 현황 8
2. 외국의 학교급식 16
3. 6월 급식대란 19
1) 발생현황 19
2) 급식사고 이후 추진상황 20
3) 학교급식법 개정 이후 조치사항 21
4) 학교급식시설 특별 위생점검 결과 23
III. 학교급식 문제점 41
1) 학교급식소 등의 식재료 공급실태 - 식자재업종의 관리부재 42
2) 학교급식소등의 식재료 공급업소 위생관리 미흡 - 형식적인 위생교육 46
3) 운반신고 업체와 운송담당 별개 48
4) 농수산물 가공품에(의) 대한 기준 모호 50
5) 최저입찰제로 식자재 산업 붕괴 57
6) 식품위생법상 식자재 물품과 충돌되는 위생법 57
7) 식중독 원인규명시스템의 문제 58
8) 노로바이러스 식중독 예방의 문제 59
IV. 안전한 학교급식 대책 62
〈전략1〉 우수한 식재료확보와 위생관리 64
〈전략2〉 급식소시설 설비현대화 및 환경개선 64
〈전략3〉 학교구성원의 자발적인 참여구조 마련 67
〈전략4〉 식재료별 분산된 법령과 관리제도 정비 71
〈전략5〉 급식위생제도 및 관리체계의 단일화 74
이용현황보기
가상서가
원문구축 및 2018년 이후 자료는 524호에서 직접 열람하십시요.
도서위치안내: / 서가번호:
우편복사 목록담기를 완료하였습니다.
* 표시는 필수사항 입니다.
* 주의: 국회도서관 이용자 모두에게 공유서재로 서비스 됩니다.
저장 되었습니다.
로그인을 하시려면 아이디와 비밀번호를 입력해주세요. 모바일 간편 열람증으로 입실한 경우 회원가입을 해야합니다.
공용 PC이므로 한번 더 로그인 해 주시기 바랍니다.
아이디 또는 비밀번호를 확인해주세요
