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표제지
제출문
보고서 초록
요약문
SUMMARY
CONTENTS
목차
제1장 연구개발과제의 개요 17
제1절 연구개발의 목적 17
제2절 연구개발의 필요성 및 범위 19
1. 기술적 측면 19
2. 경제·산업적 측면 21
3. 사회·문화적 측면 21
제2장 국내외 기술개발 현황 23
제3장 연구개발수행 내용 및 결과 26
제1절 연구개발수행 내용 26
1. 재료 26
2. 전자빔 조사 26
3. 수열처리 27
4. 총 페놀함량 분석 27
5. DPPH 라디칼 소거능 측정 27
6. 환원력 측정 27
7. ABTS 라디칼 소거능 측정 27
8. 통계처리 28
제2절 연구개발수행 결과 29
1. 전자빔 처리가 왕겨의 항산화력에 미치는 영향 29
2. 수열 처리가 왕겨의 항산화력에 미치는 영향 31
3. 수열 처리후 전자빔 조사가 왕겨의 항산화력에 미치는 영향 36
제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 42
제1절 연구개발 목표 달성도 42
제2절 관련 분야에의 기여도 42
제5장 연구개발결과의 활용계획 45
제1절 추가연구의 필요성 45
제2절 타연구에의 응용 45
제3절 기업화 추진방향 45
제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 47
제7장 참고문헌 48
Table 1. Composition of rice hull from 26 varieties 20
Table 2. 전자빔 조사량이 왕겨 추출물의 항산화능에 미치는 영향 30
Table 3. 수열 처리가 왕겨의 페놀 함량에 미치는 영향 32
Table 4. 수열 처리가 왕겨 추출물의 환원력에 미치는 영향 34
Table 5. 수열 처리 및 전자빔 처리가 왕겨의 페놀 함량에 미치는 영향 37
Table 6. 수열 처리와 전자빔 처리가 왕겨의 DPPH 라디칼 소거능에 미치는 영향 38
Table 7. 전자빔 처리가 왕겨 추출물의 환원력에 미치는 영향 39
Table 8. 수열 처리와 전자빔 처리가 왕겨의 ABTS 라디칼 소거능에 미치는 영향 41
Table 9. 연구 개발 목표 달성도 44
Fig. 1. 수열 처리에 따른 왕겨 추출물의 DPPH 라디칼 소거능 33
Fig. 2. 수열 처리가 왕겨 추출물의 ABTS 라디칼 소거능에 미치는 영향 35
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