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[표지 등]
머리말
목차
I. 식품이력추적관리제도의 개요 6
1. 식품이력추적관리제도란? 8
가. 식품이력추적관리제도의 정의 8
2. 제도도입 필요성 및 기대효과 10
가. 도입의 필요성 10
나. 기대효과 12
3. 이력추적관리제도의 근거법령 14
가. 농산물 이력추적관리제도 14
나. 축산물(쇠고기) 이력추적관리제도 15
다. 수산물 이력추적관리제도 15
라. 가공식품 이력추적관리제도 16
II. 식품이력추적관리제도 추진현황 및 추진계획 18
1. 농산물 이력추적관리제도 20
가. 개요 20
나. 추진현황 22
다. 추진체계 23
라. 추진계획 26
2. 축산물(쇠고기) 이력추적관리제도 28
가. 개요 28
나. 추진현황 29
다. 시범사업 및 추진계획 30
라. 추진체계 32
3. 수산물 이력추적관리제도 40
가. 개요 40
나. 추진현황 40
다. 시범사업 및 추진계획 42
4. 가공식품 이력추적관리제도 45
가. 개요 45
나. 시범사업 48
다. 추진계획 50
III. 해외 식품이력 추적관리제도 현황 52
1. 미국 54
가. 가축 종별 관리 현황 54
나. NAIS 프로그램 56
2. 유럽(EU) 59
3. 일본 61
4. 러시아 63
IV. 추진상의 분야별 개선점 및 정책제언 66
1. 추진상의 분야별 문제점 68
가. 농산물 이력추적관리제도 68
나. 축산물(쇠고기) 이력추적관리제도 69
다. 수산물 이력추적관리제도 70
라. 가공식품 이력추적관리제도 71
2. 향후 정책방향 및 개선방안 74
가. 소비자 이용편의 증진 및 제도 인지도 제고 74
나. 공급자의 자발적인 참여를 위한 보완대책 마련 75
다. 국무총리실 산하 '이력추적관리종합센터(가칭)' 등 구성 77
라. 전문 인력의 확보 78
V. 참고문헌 80
[뒷표지] 84
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