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목차
I. 식량자급률의 현황 및 문제점 6
1. 식량자급률 현황 6
가. WTO체제와 식량자급률 6
나. 우리나라 식량자급률 현황 7
다. 식량자급률의 유형 및 산정방법과 현실적 의의 9
2. 식량위기 속 식량대책의 필요성 11
가. 식량위기와 정책 11
나. 식량, 국가안전보장문제 접근 12
II. 식량자급률 향상을 위한 지역순환형사회 구축 14
1. 녹색혁명형 농업에서 지역순환형사회로의 패러다임전환 14
가. 「녹색혁명」의 구조와 성격 및 영향 14
나. 지역순환형사회 형성을 위한 지역농업 47
2. 지역순환형사회 구축과 식량자급률 75
가. 지역순환형사회 형성을 위한 민관협력 75
나. 지역순환형사회와 엔트로피(Entropy)론 88
다. 지역순환형사회 형성의 방향 113
라. 농촌을 중심으로 한 지역순환형사회 체계 127
마. 지역순환형사회와 식량자급률 136
바. 지역자급률 도입의 필요성 140
III. 지역자급률확보를 위한 지역순환형사회 구축방안 146
1. 학교급식과 지역자급률 146
가. 지역 중심 학교급식 운영의 필요성 146
나. 학교급식과 지역농업·지역경제의 발전 146
다. WTO 체제 협정과 학교급식의 우리농산물 이용 논란 148
라. 일본사례 - 우리 지역 소비자를 우리지역 농업파수꾼으로! 149
2. 지산지소(地産地消) 운동, 지역과 농업의 결합 - 일본의 산소제휴(産消提携) 운동 167
가. 지역에 뿌리내린 농과 식의 연대활동 167
나. 지산지소 운동의 전개과정과 방법 170
3. GMO로부터 지역자급률 확보를 위한 토종종자의 중요성 177
가. GMO (유전자 조작물질 ; Genetically Modified Organism)의 위협 177
나. 식량안보와 토종종자 196
4. 지역경제 활성화를 위한 지역병행통화 210
가. 지역병행통화란 무엇인가 210
나. 지역통화의 기능 216
다. 지역통화 개관 217
5. 미국의 지산지소 운동, CSA 218
가. CSA 운동의 계기, 동기 218
나. CSA의 개관 220
6. 지역사회운동단체가 주체가 되는 농산물직거래 운동 - 대구경북 농민장터 사례 221
가. 시장에서 계획으로 221
나. 농민장터의 개념 - 얼굴이 있는 농민장터 222
다. 대구 농민장터의 성공 조건 - 지역과 언론의 참여 223
라. 농민장터의 진행 225
마. 농민장터의 평가 225
바. 농민장터를 중심으로 진행되는 지역농산물직거래의 도입추진 227
사. 지역물류체계의 준비 227
7. 식량자급률향상을 위한 정책수립 및 법제화 228
가. 「농업농촌발전기본계획」 수립을 통한 자급률 목표설정 추진 228
나. 시장수요에 부응하는 생산품목의 발굴 229
다. 관련정책프로그램 개발 및 세부대책 수립 229
라. 바람직한 식생활 등 식품소비정책의 전개 230
마. 식생활교육법(가칭)의 입법추진 230
바. 올바른 식생활교육의 강화 231
IV. 결론 233
참고문헌 235
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