생몰정보
소속
직위
직업
활동분야
주기
서지
국회도서관 서비스 이용에 대한 안내를 해드립니다.
검색결과 (전체 1건)
원문 있는 자료 (1) 열기
원문 아이콘이 없는 경우 국회도서관 방문 시 책자로 이용 가능
목차보기더보기
표제지
제출문
요약문
Summary
CONTENTS
목차
제1장 연구개발과제의 개요 19
제1절 연구개발의 필요성 19
제2절 연구개발의 목적 21
제3절 연구개발의 범위 21
제2장 국내외 기술개발 현황 22
제1절 국내 관련기술의 현황과 문제점 22
1. 클린라이스의 정의 22
2. 클린라이스에 대한 인식 및 생산현황 22
가. 클린라이스에 대한 인식 22
나. 클린라이스의 생산현황 25
3. 클린라이스에 대한 연구현황 27
가. 클린라이스 연구현황 27
나. 클린라이스 관련 특허 및 도입된 클린라이스 제조시스템 28
제2절 국외 관련기술의 현황과 문제점 31
1. 일본의 무세미 생산현황 31
가. 일본의 무세미 관련기술 발전과정 31
나. 일본의 무세미 생산량 32
2. 일본의 무세미 정의 및 기준 35
가. 일본의 무세미 정의 및 기준 35
나. 전국무세미협회의 무세미 규격 37
다. 일본정미공업회의 무세미 규격 39
3. 일본의 무세미 제조장치 41
제3장 연구개발수행 내용 및 결과 44
제1절 클린라이스 품질측정방법의 정립 44
1. 탁도 단위간의 상관관계 구명 44
가. 실험방법 44
나. 결과 및 고찰 45
2. 현탁액 제조조건이 탁도에 미치는 영향 48
가. 실험방법 48
나. 결과 및 고찰 50
3. 측정자 및 시료편차에 의한 탁도측정 오차율 57
가. 실험방법 57
나. 결과 및 고찰 57
4. 기타 품질측정방법의 정립 59
제2절 클린라이스 제조조건이 품질에 미치는 영향 61
1. 국내·외 유통 클린라이스의 품질특성 61
가. 재료 및 방법 61
나. 결과 및 고찰 62
2. 도정조건별 잔류미강 존재상태 분석 71
가. 재료 및 방법 72
나. 결과 및 고찰 72
3. 클린라이스 품질인자 모델링 및 상관관계 분석 82
가. 실험방법 82
나. 결과 및 고찰 82
4. 잔류미강제거방식이 품질에 미치는 영향 90
가. 재료 및 방법 90
나. 결과 및 고찰 93
5. 수세에 따른 탁도변화 103
가. 재료 및 방법 104
나. 결과 및 고찰 106
6. RPC규모에서 클린라이스 제조조건이 품질특성에 미치는 영향 119
가. 재료 및 방법 120
나. 결과 및 고찰 121
7. 클린라이스의 제조방식이 저장특성에 미치는 영향 128
가. 실험방법 129
나. 결과 및 고찰 132
제3절 클린라이스 기준 설정 154
1. 클린라이스의 기준(안) 154
2. 전문가 협의회 의견 156
제4절 클린라이스 제조시스템 개발 158
1. 반건식 클린라이스 제조시스템개발 158
가. 실험방법 158
나. 결과 및 고찰 168
2. 미강을 활용한 클린라이스 제조기술개발 178
가. 실험 방법 179
나. 결과 및 고찰 182
제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 196
제5장 연구개발 성과 및 성과활용 계획 197
제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 198
제7장 참고문헌 199
이용현황보기
원문구축 및 2018년 이후 자료는 524호에서 직접 열람하십시요.
도서위치안내: / 서가번호:
우편복사 목록담기를 완료하였습니다.
* 표시는 필수사항 입니다.
* 주의: 국회도서관 이용자 모두에게 공유서재로 서비스 됩니다.
저장 되었습니다.
로그인을 하시려면 아이디와 비밀번호를 입력해주세요. 모바일 간편 열람증으로 입실한 경우 회원가입을 해야합니다.
공용 PC이므로 한번 더 로그인 해 주시기 바랍니다.
아이디 또는 비밀번호를 확인해주세요
