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자료명/저자사항
농산자원을 이용한 비melatonin계 건강수면식품의 개발 / 농림수산식품부 [편] 인기도
발행사항
[과천] : 농림수산식품부, 2010
청구기호
전자형태로만 열람 가능함
자료실
전자자료
형태사항
205 p. : 삽화, 도표, 사진 ; 30 cm
제어번호
MONO1201029622
주기사항
세부과제: 비melatonin계 건강수면식품의 개발
협동과제: 수면증진 소재의 임상평가
주관연구기관: 한국식품연구원
주관연구책임자: 김영명
원문
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표제지

제출문

요약문

SUMMARY

CONTENTS

목차

제1장 연구개발과제의 개요 21

제1절 연구개발의 목적 21

제2절 연구개발의 필요성 21

1. 연구 배경 21

가. 수면의 중요성 21

나. 국내외 불면증 현황 21

2. 산업·경제적 필요성 23

가. 수면경제(Sleeponomics)의 대두 23

나. 수면증진 기능성식품(Natural sleep aids)의 성장 23

다. 국내 수면증진 기능성식품 현황 24

3. 과학·기술적 필요성 25

가. 국내 농산자원의 과학적인 수면증진 효과 검증 25

나. 창의적인 융합/협동 연구의 필요성 26

제3절 연구개발의 범위 26

1. 연구개발의 최종목표 및 주요 연구내용 26

2. 연차별 연구개발 목표 및 내용 27

제2장 국내외 기술개발 현황 28

제1절 국내외 특허 현황 28

1. 해외 특허 현황 28

2. 국내 특허 현황 30

제2절 국내외 논문 현황 31

1. 해외 논문 현황 31

2. 국내 논문 현황 33

제3절 본 연구개발의 의의 및 기술수준 비교 34

1. 본 연구개발의 의의 34

2. 본 연구개발 관련 국내외 기술수준 비교 34

제3장 연구개발 수행 내용 및 결과 35

[세부] 수면증진 소재의 in vitro/vivo 효능 평가 및 제조조건의 최적화 35

제1절 서론 35

제2절 재료 및 방법 36

1. 탐색 대상 원료의 선정 36

2. 추출물 제조 37

3. 실험 동물 38

4. GABAA-benzodiazepine receptor binding assay(이미지참조) 38

5. 5-HT2c (Serotonin type 2C) receptor binding assay(이미지참조) 39

6. 의사결정도 기법을 이용한 안전성 검토 40

7. 급성경구독성 시험 42

8. Pentobarbital 수면유도 실험 42

9. 설치류 수면구조 분석 43

10. 반응표면분석법 (Response Surface Methodology) 45

11. 분리정제 47

12. 통계 처리 47

제3절 결과 및 고찰 48

1. 수면 관련 신경전달물질 수용체 결합력 탐색 48

가. 수면증진 소재의 탐색 방법 설정 48

나. GABAA-benzodiazepine receptor 결합력 분석(이미지참조) 50

다. 5-HT2c (Serotonin type 2C) receptor 결합력 분석(이미지참조) 57

2. 반응표면분석법(RSM)을 이용한 제조조건의 최적화 61

가. 반응표면모델식의 도출 및 진단 61

나. 종속변수에 대한 독립변수의 영향 70

다. 최적 제조조건의 설정 및 검증 75

라. 최종 추출물의 동물 수면증진 효과 비교 및 소재선정 79

3. 감초 및 합환피 에탄올 추출물의 in vivo 수면증진 효과 81

가. Pentobarbital 유도 수면에 대한 상승 효과 81

나. 수면구조 분석을 통한 수면증진 효과 분석 91

다. 수면제 및 주요 시판품과의 수면증진 효과 비교 100

4. 급성경구독성 시험 및 안전성 검토 104

가. 급성경구독성 시험 104

나. 의사결정도 기법을 이용한 안전성 검토 107

5. 감초 및 합환피 에탄올 추출물의 분리·정제 113

가. 감초 에탄올 추출물의 분리·정제 113

나. 합환피 에탄올 추출물의 분리정제 140

제4절 결론 145

[협동] 수면증진 소재의 임상평가 146

제1절 서론 146

제2절 재료 및 방법 147

1. 재료 147

2. 수면증진 소재 제조 147

3. 불면증 현황 및 수면증진 식품에 대한 설문조사 147

4. 수면증진 소재 임상실험 147

가. 수면설문조사 148

나. 수면다원검사 148

5. 통계 처리 150

제3절 연구 결과 및 고찰 151

1. 불면증 현황 및 수면증진 식품에 대한 설문조사 151

가. 불면증의 여부 151

나. 불면증의 빈도 151

다. 불면증으로 인한 불편감의 여부·정도 151

라. 불면증으로 인한 주간 졸림 여부 및 주간 기능의 장애 여부 152

마. 불면증으로 인한 주간 기능의 장애 정도 152

바. 식품 섭취가 수면에 도움이 되는지 여부 152

사. 수면에 도움이 되는 식품 152

아. 조사 대상자의 평균 수면시간 153

자. 수면에 도움이 되는 식품개발의 필요성 여부 153

차. 건강수면식품에 대한 구매 의사 154

2. 수면증진 소재 임상실험 154

가. 수면설문조사 154

나. 수면다원검사 (Polysomnography) 159

제4절 결론 162

[위탁] 수면증진 소재의 작용기작 연구 163

제1절 서론 163

제2절 재료 및 방법 163

1. 재료 163

2. 시료 확보 및 QC 164

3. 샘플 Labeling 및 Hybridization 164

4. Scan 및 Data분석 165

제3절 연구 결과 및 고찰 166

1. 수면증진 소재의 작용기작 연구 166

가. 수면 조절과 관련된 뇌영역 166

나. RNA QC 결과 167

다. 시상하부 및 기저전뇌의 발현 양상 변화 168

라. 발현 변화 유전자들과 관련 Pathway 분석 변화 170

마. 수면 관련 유전자의 추출과 상관관계 규명 189

바. 수면 관련 후보유전자 191

제4절 결론 191

제4장 목표 달성도 및 관련분야에의 기여도 193

제1절 연구개발 목표의 달성도 193

1. 연구평가의 착안점 및 달성도 193

2. 연차별 세부연구개발 목표 및 달성도 194

제2절 관련분야 기여도 195

1. 과학·기술적 측면 195

2. 경제·산업적 측면 195

제5장 연구개발 성과 및 성과활용 계획 196

제1절 연구개발 성과 196

제2절 추가연구의 필요성 198

제3절 산업화 추진방안 198

제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 199

제7장 참고문헌 200

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