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목차
I. 서론 5
1. 연구의 배경과 필요성 5
2. 연구의 목적 7
II. 농산물 유통의 개념과 유통비용 8
1. 농산물유통의 개념 8
2. 농산물 유통경로와 중간유통 주체 11
3. 농산물의 산지 및 소비지 유통 19
4. 유통비용과 유통효율성 23
III. 공영도매시장의 운영체제와 발전 과제 27
1. 농산물 도매유통에 있어서의 공설·공영제 채택의 배경 27
2. 우리 나라 도매시장유통환경의 변화와 과제 41
3. 도매시장 유통종사자의 기능과 과제 52
4. 도매시장 운영주체 다양화의 문제 69
IV. 각국의 농산물유통 단계 형성 사례 87
1. 미국 87
2. 프랑스 92
3. 일본 98
4. 주요 국가의 농산물 유통시스템 비교 분석 114
5. 주요 시사점 117
V. 도매시장유통의 발전 방향 119
1. 도매시장정책 추진방법의 개선방향 119
2. 산지 및 실수요자의 니즈에 대응한 기능강화방안 129
3. 공정성과 효율성확보를 위한 거래제도 확립방안 130
4. 도매시장의 거래방법변화에 대응한 물류효율화 방안 132
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