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프롤로그 : '경북의 술'을 찾아 떠난 여행
우리술의 재료
목차
1. 경상북도 우리술 소개 17
경상북도 우리술 생산지 지도 18
약주·청주·증류주 20
김천 과하주(金泉 過夏酒) 20
경주 신라주·황금주 24
대가야스무주 28
로얄 안동소주 32
명인 안동소주(名人 安東燒酎) 36
민속주 안동소주(民俗酒 安東燒酎) 40
비수리야 44
설련 48
소백산 오정주(小白山 五精酒) 52
여여주(如如酒) 56
영양 초화주(英陽 椒花酎) 60
찰옥수수 엿술 64
청송사과 아락 68
포항 흥곡주 72
호산춘(湖山春) 76
와인 80
가을빛(Ga Eul Bit) 80
감그린(GAMGRIN) 84
까브 스토리(CAVE STORY) 88
남촌 포도주 92
상떼마루 애플 아이스 와인(Santemaru Apple Ice Wine) 96
Solmaru 산머루와인 100
스타베리 오디와인(StarBerry) 104
스파 쿨 화이트(SPA-COOL White) 108
씨엘 고도리(Ciel GODORI) 112
씨엘 까치락골와이너리 116
씨엘 북리 와이너리(Ciel Bukri Winary) 120
씨엘 오계 와이너리(Ciel Ogyery Winery) 124
씨엘 프리미엄 We(Ciel Premium We) 128
오미로제 스파클링 스페셜(OmyRose Sparkling Wine) 132
五味자연지애 136
자두와인(Plum Wine) 140
젤코바 프리미엄(Zelkova) 144
쥬네뜨(Junete) 148
크라테(Krater) 152
막걸리 156
갓바위 팔공산 막걸리 156
경주법주 쌀막걸리 160
만복생쌀탁배기 164
문경오미자생막걸리, 문희 168
米소生막걸리 172
산동생찹쌀동동주 176
산수유대빵막걸리 180
삼강 처녀뱃사공 나룻배 생막걸리 184
생참맛, 감막걸리 188
성주가야山 가천쌀生막걸리 192
순흥선비주 196
연일生쌀막걸리 200
영일만에 꽃이 피다 204
영일만친구 208
용궁생막걸리 212
우리랑대추막걸리 216
울금생막걸리'정' 220
은자골탁배기 224
전통누룩막걸리 228
포항生막걸리, 포항生찹쌀동동주 232
풍기홍삼막걸리, 백년친구 쌀막걸리 236
경상북도 우리술 업체 요약 리스트 240
2. 우리술에 어울리는 안주메뉴 레시피 255
막걸리 256
고추물김치 256
닭불고기 256
된장소스 삼겹콩피와 감자퓌레 257
부추(부추김치) 257
미나리(미나리무침) 257
와인 258
문어구이 258
루꼴라 과일샐러드 258
꽃게찜 259
양파(양파전) 259
인삼(인삼튀김) 259
과실주 260
해물산적 260
GAMBAS 감바스(Gambas Al Ajillo) 260
연근 떡갈비 261
간고등어 고구마 마찜 261
돼지감자(장아찌) 261
증류주 262
가자미조림 262
열빙어튀김과 와사비마요 262
길경 무만두 263
연잎부각 263
연근 탕수 263
약주 264
더덕삼겹살 264
마채소튀김 264
청포채 265
황태양념구이 265
부석태 청국장찌개 265
판권기 266
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