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자료명/저자사항
(새로 쓰는)건강기능식품 길잡이 / 지은이: 김미경, 권오란, 김지연, 전향숙, 김우선, 김주희, 정세원, 백주은, 곽진숙 인기도
발행사항
파주 : 교문사, 2016
청구기호
641.302 -16-9
자료실
[서울관] 서고(열람신청 후 1층 대출대)
형태사항
331 p. : 삽화, 표 ; 25 cm
표준번호/부호
ISBN: 9788936315443
제어번호
MONO1201645594
주기사항
참고문헌(p. 324-325)과 색인 수록

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1 건강기능식품의 이해
2 건강기능식품 시장 현황
3 건강기능식품의 표시 및 광고
4 원료 표준화 및 제조 관리
5 안전성 평가
6 기능성 평가
7 인체적용시험의 실제

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등록번호 청구기호 권별정보 자료실 이용여부
0002210770 641.302 -16-9 [서울관] 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용가능
0002210771 641.302 -16-9 [서울관] 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용가능

  • 출판사 책소개 (알라딘 제공)

    건강기능식품 산업이 꾸준히 발전하고 있다. 질병 치료에 중점을 둔 질병 관리보다 건강 증진에 중점을 둔 건강 관리가 조명을 받으면서 기능성식품에 대한 사회적 요구가 커지고 있는 것이다. 이러한 사회적 요구에 따라 관련 기관, 연구소, 대학에서 관련 내용을 연구하는 전문가들이 모여 건강기능식품에 대한 총체적인 내용을 정리하였다. 구체적인 내용을 살펴보면 건강기능식품 관련 법규를 시작으로 하여 국내외 시장의 현황, 최신 정보, 표시 및 광고, 기능성 원료의 표준화 및 제조 관리, 안전성.기능성 평가, 인체적용시험 등 심도 깊은 내용이 고루 담겨 있다. 건강기능식품에 대한 전문지식을 얻고자 하는 사람들, 관련 분야의 연구자 및 전공자들에게 꼭 필요한 내용만 골라 담은 이론서이다.

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가상서가

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제3의 식탁 : 미래의 요리를 위한 위대한 실험 / 댄 바버 지음 ; 임현경 옮김 제3의 식탁 : 미래의 요리를 위한 위대한 실험 글항아리
계피와 금앵자추출물을 이용한 인지기능 개선 건강기능성 식품 개발 최종보고서 / 농림축산식품부 [편] 계피와 금앵자추출물을 이용한 인지기능 개선 건강기능성 식품 개발 최종보고서 농림축산식품부
베타글루칸과 유산균을 이용한 면역강화용 글로벌 제품화 기술개발 최종보고서 / 농림축산식품부 [편] 베타글루칸과 유산균을 이용한 면역강화용 글로벌 제품화 기술개발 최종보고서 농림축산식품부
황칠나무 잎 추출물의 남성갱년기개선 건강기능식품 원료 소재화 / 농림축산식품부 [편] 황칠나무 잎 추출물의 남성갱년기개선 건강기능식품 원료 소재화 농림축산식품부
인삼꽃대를 이용한 간기능 개선 기능성 강화 식품 개발 최종보고서 / 농림축산식품부 [편] 인삼꽃대를 이용한 간기능 개선 기능성 강화 식품 개발 최종보고서 농림축산식품부
산조인 유효성분을 함유한 고령사회 대비 성인의 기억력 개선 건강기능식품개발 최종보고서 / 농림축산식품부 [편] 산조인 유효성분을 함유한 고령사회 대비 성인의 기억력 개선 건강기능식품개발 최종보고서 농림축산식품부
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