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자료명/저자사항
버섯류 등 수입 농산물의 인위적 증량 판별법 연구 = Study of discrimination methods for intentional weight fraud in imported agricultural products(mushroom) : 최종보고서 / 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원 [편] 인기도
발행사항
청주 : 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원, 2016
청구기호
664.07 -17-13
자료실
[서울관] 서고(열람신청 후 1층 대출대)
형태사항
261 p. : 삽화, 도표 ; 30 cm
제어번호
MONO1201723762
주기사항
주관연구기관명: 순천대학교 산학협력단
주관연구책임자: 김중범
참고문헌: p. 252-260
영어 요약 있음
원문
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표제지

용역연구개발과제 최종보고서

제출문

목차

I. 총괄연구개발과제 요약문 6

1. 국문 요약문 6

2. Summary 8

II. 총괄연구개발과제 연구결과 10

제1장 총괄연구개발과제의 목적 및 필요성 10

1. 총괄연구개발과제의 목표 10

2. 총괄연구개발과제의 목표달성도 22

3. 총괄국내·외 기술개발 현황 23

4. 총괄연구개발과정에서 수집한 국외과학기술정보 54

제2장 총괄연구개발과제의 내용 및 방법 74

1. 연구내용 74

2. 총괄연구개발의 추진전략 75

3. 연구 방법 76

제3장 총괄연구개발과제의 최종결과 및 고찰 82

1. 농산물(버섯류)의 증량을 목적으로 사용될 수 있는 첨가물질 사용 현황 82

2. 증량여부 판별법 마련을 위한 기반 연구수행 127

제4장 총괄연구개발과제의 연구성과 253

1. 총괄활용성과 253

2. 총괄활용계획 254

제5장 총괄주요연구 변경사항 255

1. 추가진행사항 255

2. 변경사항 255

제6장 총괄참고문헌 257

제7장 총괄첨부서류 266

이용현황보기

이용현황 테이블로 등록번호, 청구기호, 권별정보, 자료실, 이용여부로 구성 되어있습니다.
등록번호 청구기호 권별정보 자료실 이용여부
0002272858 664.07 -17-13 [서울관] 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용가능
0002272859 664.07 -17-13 [서울관] 서고(열람신청 후 1층 대출대) 이용가능

가상서가

버섯류 등 수입 농산물의 인위적 증량 판별법 연구 = Study of discrimination methods for intentional weight fraud in imported agricultural products(mushroom) : 최종보고서 / 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원 [편] 버섯류 등 수입 농산물의 인위적 증량 판별법 연구 = 최종보고서 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원
식품 중 이물의 원인규명 활성화 방안 연구 = Research of attribution activation plan on foreign materials in food products / 식품의약품안전평가원 [편] 식품 중 이물의 원인규명 활성화 방안 연구 식품의약품안전평가원
식품 중 부정물질 분석법 = Analytical methods of illegal compounds in food / 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원 식품 중 부정물질 분석법 식품의약품안전평가원
(급식·외식관리자를 위한) HACCP 이론 및 실무 = HACCP principles and applications / 배현주, 백재은, 주나미, 윤지영, 이혜연 지음 (급식·외식관리자를 위한) HACCP 이론 및 실무 교문사
(식품 품질관리와 제품검사를 위한) 식품화학실습 / 지은이: 최희숙 (식품 품질관리와 제품검사를 위한) 식품화학실습 북스홀릭 Publishing(북스홀릭 퍼블리싱)
日本食品標準成分表 = Standard tables of food composition in Japan : 文部科学省科学技術·学術審議会資源調查分科会報告. 2015, 追補2016年 / 文部科学省科学技術·学術審議会資源調查分科会 編集 日本食品標準成分表 = 文部科学省科学技術·学術審議会資源調查分科会報告 全国官報販売協同組合
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