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표제지
목차
요약문 11
Ⅰ. 연구의 개요 14
1. 연구의 배경과 목적 14
1.1. 연구의 배경 14
1.2. 연구 목적 16
2. 주요 연구내용 및 방법 16
2.1. 주요 연구내용 16
2.2. 연구 추진방법 16
2.3. 연구수행 체계도 17
Ⅱ. 홍천군 식품ㆍ바이오 현황 및 잠재성 조사 18
1. 수도권의 배후도시로서의 입지와 풍부한 농임산물 18
2. 인구 및 귀농ㆍ귀촌 현황 19
3. 홍천군의 기업 및 교통 인프라 21
4. 홍천군의 식품ㆍ바이오 현황 23
4.1. 농림축산물 생산 현황 23
4.2. 식품ㆍ바이오 기업 현황 27
4.3. 식품ㆍ바이오 매출 및 수출 현황 27
5. 산업단지 현황 28
5.1. 일반산업단지 28
5.2. 농공단지 28
5.3. 산업단지 추가 조성을 통한 기업수요 충족 29
6. 기업지원 인프라 현황과 문제점 30
6.1. 홍천메디칼허브연구소 30
6.2. 기업지원 인프라의 문제점 38
Ⅲ. 식품ㆍ바이오 클러스터 조성의 필요성과 기업의 수요 40
1. 식품ㆍ바이오 클러스터 구축의 필요성 40
1.1. 클러스터의 개념 40
1.2. 식품ㆍ바이오 클러스터 구축의 필요성 40
2. 식품ㆍ바이오 클러스터 구축에 대한 수요조사 41
2.1. 목적 41
2.2. 조사 대상 41
2.3. 조사 방법 및 내용 41
2.4. 조사 시기 42
3. 전문가 워크숍 및 설문 결과 42
3.1. 전문가 워크숍 및 토론 42
3.2. 설문결과 및 결론 43
Ⅳ. 식품ㆍ바이오 클러스터 사례 분석 47
1. 춘천바이오산업진흥원 47
1.1. 클러스터 구축 형태 47
1.2. 기업지원시스템 48
1.3. 주요 시설 50
1.4. 기업지원사업 51
2. 순창장류밸리 53
2.1. 클러스터 구축 형태 53
2.2. 기업지원시스템 53
2.3. 주요 시설 56
3. 아이쿱구례자연드림파크 60
3.1. 클러스터 구축 형태 60
3.2. 주요 시설 61
3.3. 효과 68
4. 국가식품산업클러스터 69
4.1. 클러스터 구축 형태 69
4.2. 조직 및 추진 전략 71
4.3. 기업지원시설 73
4.4. 기업지원 프로그램 및 연구개발(R&D) 지원 77
4.5. 배후도시 조성 78
5. 외레순(Oresund) 식품클러스터 78
5.1. 클러스터 구축 형태 78
5.2. 외레순의 지역협력 거버넌스 79
6. 시사점 도출 81
6.1. 춘천바이오산업진흥원 81
6.2. 순창장류밸리 82
6.3. 구례자연드림파크 84
6.4. 국가식품클러스터 84
6.5. 외레순 식품클러스터 85
Ⅴ. 식품ㆍ바이오 클러스터 구축 전략 87
1. 구축 방향 87
1.1. 홍천군의 식품ㆍ바이오 육성 방향 - 고부가가치 식품ㆍ바이오 87
1.2. 클러스터 구축 방향 90
2. 홍천군 식품ㆍ바이오산업 클러스터 구축 방안 94
2.1. 시제품 제작 지원센터 95
2.2. 창업보육센터 98
2.3. 벤처공장(홍천군 청정 식품ㆍ바이오벤처공장) 104
2.4. 인력양성 108
2.5. 품질인증 109
2.6. 기업-전문가 네트워크 110
2.7. 농림특산물 판매 및 유통시설 110
2.8. 체험ㆍ관광 코스 개발 111
Ⅵ. 결론 및 정책제언 112
1. 결론 112
2. 정책제언 114
2.1. 단기적 과제 115
2.2. 장기적 과제 118
참고문헌 120
[부록 1] 설문결과 121
[부록 2] 설문조사표 125
Abstract 133
판권기 137
〈표 Ⅱ-1〉 홍천군 산업단지 현황 29
〈표 Ⅱ-2〉 횡성군 농공단지 현황(2016년 3분기 현재) 30
〈표 Ⅱ-3〉 인력현황 32
〈표 Ⅱ-4〉 예산현황(2015년) 33
〈표 Ⅱ-5〉 홍천메디칼허브연구소 시설 현황 34
〈표 Ⅱ-6〉 홍천메디칼허브연구소의 역할과 기능 36
〈표 Ⅳ-1〉 순창장류산업 인프라 현황 56
〈표 Ⅳ-2〉 파일럿플랜트 장비 내역 76
〈표 Ⅴ-1〉 홍천군 농업기술센터와 홍천메디칼허브연구소의 시제품 생산 시설 현황 95
〈표 Ⅴ-2〉 창업보육센터 세부 시설 101
〈표 Ⅴ-3〉 공사비 단가 101
〈표 Ⅴ-4〉 창업보육센터 건립 사업비 및 시설비 내역 102
〈표 Ⅴ-5〉 창업보육센터 건립 예산 확보 방안 103
〈표 Ⅴ-6〉 한강수계기금 청정산업 지원사업 103
〈표 Ⅴ-7〉 벤처공장 세부 시설 106
〈표 Ⅴ-8〉 공사비 단가 107
〈표 Ⅴ-9〉 벤처공장 건립 사업비 및 시설비 내역 107
〈표 Ⅴ-10〉 벤처공장 건립 예산 확보 방안 107
〈그림 Ⅰ-1〉 연구수행 체계도 17
〈그림 Ⅱ-1〉 홍천군의 교통 인프라 19
〈그림 Ⅱ-2〉 홍천군 인구수 및 가구수 추이 20
〈그림 Ⅱ-3〉 홍천군 귀농ㆍ귀촌 가구 추이 21
〈그림 Ⅱ-4〉 홍천군 사업체수 및 종사자수 추이 22
〈그림 Ⅱ-5〉 홍천군 기업 유형별 증감 추이 22
〈그림 Ⅱ-6〉 홍천군 산업단지 위치 23
〈그림 Ⅱ-7〉 홍천군의 농작물 생산량 및 강원도 비중 24
〈그림 Ⅱ-8〉 홍천군 야채류 생산량 및 강원도 비중(2014년) 25
〈그림 Ⅱ-9〉 강원도 인삼생산량 및 생산고(2013년) 26
〈그림 Ⅱ-10〉 강원도 인삼생산 면적(2013년) 26
〈그림 Ⅱ-11〉 홍천메디칼허브연구소 조직도 31
〈그림 Ⅱ-12〉 홍천메디칼허브연구소 전경 34
〈그림 Ⅳ-1〉 춘천바이오산업진흥원 바이오산업 클러스터 구축 형태 48
〈그림 Ⅳ-2〉 춘천바이오산업진흥원 조직도 49
〈그림 Ⅳ-3〉 춘천바이오사업진흥원의 바이오타운 전경 51
〈그림 Ⅳ-4〉 순창장류클러스터 53
〈그림 Ⅳ-5〉 순창장류사업소 기업지원사업 54
〈그림 Ⅳ-6〉 순창장류벨리의 네트워크 55
〈그림 Ⅳ-7〉 순창장류밸리 전경 56
〈그림 Ⅳ-8〉 순창장류밸리의 주요 시설 57
〈그림 Ⅳ-9〉 발효미생물산업진흥원의 비전 58
〈그림 Ⅳ-10〉 장류 체험관 시설 59
〈그림 Ⅳ-11〉 구례자연드림파크 조성도 60
〈그림 Ⅳ-12〉 구례자연드림파크의 산업단지 구성도 61
〈그림 Ⅳ-13〉 구례자연드림 팜파크 61
〈그림 Ⅳ-14〉 구례자연드림파크 입주기업들의 생산 제품 62
〈그림 Ⅳ-15〉 구례자연드림파크에서 생산되는 제품의 원부자재 창고 63
〈그림 Ⅳ-16〉 구례자연드림파크 내의 판매시설〉 64
〈그림 Ⅳ-17〉 구례자연드림파크 내의 주택단지(제1단지) 65
〈그림 Ⅳ-18〉 구례자연드림파크 주택단지 건립 예정지 66
〈그림 Ⅳ-19〉 구례자연드림파크 내의 문화시설 67
〈그림 Ⅳ-20〉 국가식품클러스터 구축 형태 69
〈그림 Ⅳ-21〉 국가식품클러스터 토지이용 계획도 70
〈그림 Ⅳ-22〉 국가식품클러스터 조직도 71
〈그림 Ⅳ-23〉 국가식품클러스터의 핵심 전략 72
〈그림 Ⅳ-24〉 국가식품클러스터의 지향점 72
〈그림 Ⅳ-25〉 식품기능성평가지원센터 지원시스템 74
〈그림 Ⅳ-26〉 식품패키징센터 지원체계 75
〈그림 Ⅳ-27〉 덴마크 코펜하겐과 스웨덴 말뫼를 연결하는 대교 78
〈그림 Ⅳ-28〉 외레순 지역협력 거버넌스 80
〈그림 Ⅳ-29〉 외레순 식품클러스터의 산학관 협력체계 80
〈그림 Ⅴ-1〉 농업관련 생명산업 범위와 발전 방향 89
〈그림 Ⅴ-2〉 홍천군 식품ㆍ바이오 집중 육성 방향 90
〈그림 Ⅴ-3〉 홍천메디칼허브연구소 기능 확대 방향 92
〈그림 Ⅴ-4〉 홍천군 식품ㆍ바이오산업 클러스터 구축 방향 94
〈그림 Ⅴ-5〉 공공시제품생산센터 부지 97
〈그림 Ⅴ-6〉 보육단계별 주요 프로그램 100
〈그림 Ⅴ-7〉 한강수계기금 청정산업 지원사업 선정 과정 104
〈그림 Ⅴ-8〉 벤처공장 부지 106
그림 1. 설문조사 결과 1 121
그림 2. 설문조사 결과 2 121
그림 3. 설문조사 결과 3 121
그림 4. 설문조사 결과 4 121
그림 5. 설문조사 결과 5 121
그림 6. 설문조사 결과 5-1 121
그림 7. 설문조사 결과 5-2 122
그림 8. 설문조사 결과 6 122
그림 9. 설문조사 결과 6-1 122
그림 10. 설문조사 결과 7 122
그림 11. 설문조사 결과 7-1 122
그림 12. 설문조사 결과 7-2 122
그림 13. 설문조사 결과 8 123
그림 14. 설문조사 결과 9 123
그림 15. 설문조사 결과 10 123
그림 16. 설문조사 결과 10-1 123
그림 17. 설문조사 결과 11 123
그림 18. 설문조사 결과 12 123
그림 19. 설문조사 결과 12-1 124
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