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목차
I. 악취방지법안내 4
1. 악취방지법의 주요 내용 4
2. 그 밖의 식료품 제조시설의 악취방지법 적용 사항 6
3. 악취배출시설의 신고·변경 절차 및 방법 7
II. 그 밖의 식료품 제조시설의 악취관리 개요 10
1. 업종 개요 10
2. 악취발생 원인 및 형태 11
III. 악취방지계획 수립 14
1. 악취방지계획 수립 절차 14
2. 악취방지계획 수립시 주요 검토사항 15
가. 사업장 특성 파악 15
나. 원료의 대체 가능 여부 16
다. 공정 개선을 통한 악취저감 16
라. 밀폐 및 포집 방법 개선 17
IV. 악취방지시설의 선정 및 설계 25
1. 주요 악취배출 공정 파악 25
2. 악취성분 및 발생량 산정 26
3. 밀폐 및 포집 방안의 선정 30
4. 적정가용기술의 선정 31
4. 악취방지시설의 성능 검증방법 39
가. 악취물질 종류 및 농도 제시 40
나. 포집유량 검증 40
다. 복합악취 제거효율 검증 40
라. 유지관리 효율 검증 40
V. 악취환경 유지관리계획 수립 42
부록 44
부록 1. 악취관리지역 지정현황 45
부록 2. 기술진단 관련 지원기관 현황 46
부록 3. 국소배기 48
가. 국소배기장치의 개요 48
나. 국소배기의 계획과 설계순서 49
다. 후드장치 50
바. 악취발생공정의 국소배기장치의 설계(예시) 74
부록 4. 악취방지기술 77
1. 흡수법 77
2. 흡착법 79
3. 산화법 83
4. 생물 탈취법 87
부록 5. 유지관리 점검 사항 및 관련 서식 89
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