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표제지
목차
발간사 3
연구요약 4
Ⅰ. 서론 18
1. 연구 필요성 18
2. 연구 목적 19
3. 연구 내용 및 연구 방법 19
1) 연구 내용 19
2) 연구 방법 19
4. 기대효과 20
Ⅱ. 제주 수산물 생산 현황 및 유통ㆍ물류 실태 21
1. 제주 수산물 생산 현황 21
1) 제주 수산업 현황 21
2) 제주 주요 어업 현황 22
3) 제주 수산물 생산 현황 25
4) 제주 수산물 수출 현황 28
2. 우리나라 수산물 유통ㆍ물류 실태 31
1) 수산물 유통경로 및 유형 31
2) 수산물 유통의 특성 33
3) 국내 수산물 소비지 시장 36
4) 국내 수산물시장 실태조사 사례 37
3. 제주 수산물의 유통 실태 및 유통물류비 조사 사례 38
1) 제주 수산물 유통의 현안과 과제 38
2) 제주 수산물 유통절차 및 포장 운송방식 39
3) 다양한 수산물 유통사례 40
4) 제주 수산물 유통물류비 조사 사례 41
4. 물류비 산정에의 시사점 44
Ⅲ. 제주 수산물 물류비 원가산정 조사 45
1. 물류비 원가산정 45
1) 원가의 정의 및 특징 45
2) 물류비 원가산정 조사의 목적 45
3) 물류비 원가산정 조사의 절차 46
4) 원가의 분류 47
5) 원가산정 기준 48
2. 제주 수산물 물류비 원가산정 조사결과 51
1) 활어류 물류비 산정 51
2) 신선냉장류 물류비 산정 68
3) 냉동수산물 물류비 산정 89
4) 가공수산물 물류비 산정 110
5) (종합)제주 수산물 물류비 원가산정 조사결과 131
Ⅳ. 수산물 물류비 원가산정 조사에 따른 정책적 제언 133
1. 제주 수산물 물류비 원가산정의 의의 133
2. 수산물 물류비용 관련 정책적 제언 134
1) 물류비 지원근거로서 활용 134
2) 청정 제주 수산물의 총물류비 산출 필요 134
3) 국가적 차원의 지원 근거 자료화 필요 135
3. 향후과제 135
참고문헌 136
Abstract 137
판권기 138
〈표 Ⅱ-1〉 제주지역 수산업 현황(2016년 기준) 21
〈표 Ⅱ-2〉 제주지역 마을어업 품목별 생산실적 23
〈표 Ⅱ-3〉 제주지역 양식수산물 생산실적 24
〈표 Ⅱ-4〉 주요 어업별 생산량 현황 25
〈표 Ⅱ-5〉 품목별 수산물 생산현황 26
〈표 Ⅱ-6〉 주요 어종별 생산현황 27
〈표 Ⅱ-7〉 제주지역 수산물 가공품 생산현황 28
〈표 Ⅱ-8〉 주요 종류별 수출현황 29
〈표 Ⅱ-9〉 주요 품목별 수출 실적 30
〈표 Ⅱ-10〉 제주 수산물 판매형태별 현황 39
〈표 Ⅱ-11〉 제주특별자치도 제주 수산물(갈치) 유통물류실태 조사 43
〈표 Ⅲ-1〉 제주내 육상운송 유류 소요량 52
〈표 Ⅲ-2〉 제주내 육상운송 유류비 산정 52
〈표 Ⅲ-3〉/〈표 Ⅲ-4〉 제주내 육상운송 임율 산정 53
〈표 Ⅲ-4〉/〈표 Ⅲ-3〉 제주내 육상운송 재료비 집계 53
〈표 Ⅲ-5〉 제주내 육상운송 운행시간 산정 54
〈표 Ⅲ-6〉 제주내 육상운송 직접노무비 산정 54
〈표 Ⅲ-7〉 제주내 육상운송 간접노무비율 산출표 55
〈표 Ⅲ-8〉 제주내 육상운송 간접노무비 산정 55
〈표 Ⅲ-9〉 제주내 육상운송차량 시간당 상각액 산정 56
〈표 Ⅲ-10〉 제주내 육상운송차량 감가상각비 산정 56
〈표 Ⅲ-11〉 제주내 육상운송차량 시간당 수리수선비 산정 57
〈표 Ⅲ-12〉 제주내 육상운송차량 수리수선비 산정 57
〈표 Ⅲ-13〉 제주내 육상운송 원가계산표 58
〈표 Ⅲ-14〉 활어류 해상운송차량 운임원가 산정 59
〈표 Ⅲ-15〉 내륙운송 유류 소요량 60
〈표 Ⅲ-16〉 내륙운송 유류비 산정 60
〈표 Ⅲ-17〉 내륙운송 재료비 집계 61
〈표 Ⅲ-18〉 내륙운송 임율 산정 61
〈표 Ⅲ-19〉 내륙운송 운행시간 산정 62
〈표 Ⅲ-20〉 내륙운송 직접노무비 산정 62
〈표 Ⅲ-21〉 내륙운송 간접노무비율 산출표 63
〈표 Ⅲ-22〉 내륙운송 간접노무비 산정 64
〈표 Ⅲ-23〉 내륙운송차량 시간당 상각액 산정 64
〈표 Ⅲ-24〉 내륙운송차량 감가상각비 산정 65
〈표 Ⅲ-25〉 내륙운송차량 시간당 수리수선비 산정 65
〈표 Ⅲ-26〉 내륙운송차량 수리수선비 산정 65
〈표 Ⅲ-27〉 내륙운송차량 교통비 산정 66
〈표 Ⅲ-28〉 내륙운송 원가계산표 66
〈표 Ⅲ-29〉 활어류 운송원가 집계표 67
〈표 Ⅲ-30〉 신선냉장류 선별ㆍ포장 임율 산정 68
〈표 Ⅲ-31〉 신선냉장류 선별ㆍ포장 소요수량 산정 69
〈표 Ⅲ-32〉 신선냉장류 선별ㆍ포장비 산정 69
〈표 Ⅲ-33〉 제주내 육상운송 유류 소요량 70
〈표 Ⅲ-34〉 제주내 육상운송 유류비 산정 71
〈표 Ⅲ-35〉 제주내 육상운송 재료비 집계 71
〈표 Ⅲ-36〉 제주내 육상운송 임율 산정 72
〈표 Ⅲ-37〉 제주내 육상운송 운행시간 산정 72
〈표 Ⅲ-38〉 제주내 육상운송 직접노무비 산정 73
〈표 Ⅲ-39〉 제주내 육상운송 간접노무비율 산출표 73
〈표 Ⅲ-40〉 제주내 육상운송 간접노무비 산정 74
〈표 Ⅲ-41〉 제주내 육상운송차량 시간당 상각액 산정 75
〈표 Ⅲ-42〉 제주내 육상운송차량 감가상각비 산정 75
〈표 Ⅲ-43〉 제주내 육상운송차량 시간당 수리수선비 산정 75
〈표 Ⅲ-44〉 제주내 육상운송차량 수리수선비 산정 76
〈표 Ⅲ-45〉 제주내 육상운송 원가계산표 76
〈표 Ⅲ-46〉 신선냉장류 해상운송차량 운임원가 산정 77
〈표 Ⅲ-47〉 신선냉장류 항공운송비 77
〈표 Ⅲ-48〉 내륙운송 유류 소요량 78
〈표 Ⅲ-49〉 내륙운송 유류비 산정 79
〈표 Ⅲ-50〉 내륙운송 재료비 집계 79
〈표 Ⅲ-51〉 내륙운송 임율 산정 80
〈표 Ⅲ-52〉 내륙운송 운행시간 산정 80
〈표 Ⅲ-53〉 내륙운송 직접노무비 산정 81
〈표 Ⅲ-54〉 내륙운송 간접노무비율 산출표 82
〈표 Ⅲ-55〉 내륙운송 간접노무비 산정 83
〈표 Ⅲ-56〉 내륙운송차량 시간당 상각액 산정 84
〈표 Ⅲ-57〉 내륙운송차량 감가상각비 산정 84
〈표 Ⅲ-58〉 내륙운송차량 시간당 수리수선비 산정 85
〈표 Ⅲ-59〉 내륙운송차량 수리수선비 산정 85
〈표 Ⅲ-60〉 내륙운송차량 교통비 산정 86
〈표 Ⅲ-61〉 내륙운송 원가계산표 87
〈표 Ⅲ-62〉 신선냉장류 운송원가 집계표 88
〈표 Ⅲ-63〉 냉동수산물 선별ㆍ포장 임율 산정 89
〈표 Ⅲ-64〉 냉동수산물 선별ㆍ포장 소요수량 산정 89
〈표 Ⅲ-65〉 냉동수산물 선별ㆍ포장비 산정 90
〈표 Ⅲ-66〉 제주내 육상운송 유류 소요량 91
〈표 Ⅲ-67〉 제주내 육상운송 유류비 산정 91
〈표 Ⅲ-68〉 제주내 육상운송 재료비 집계 92
〈표 Ⅲ-69〉 제주내 육상운송 임율 산정 92
〈표 Ⅲ-70〉 제주내 육상운송 운행시간 산정 93
〈표 Ⅲ-71〉 제주내 육상운송 직접노무비 산정 93
〈표 Ⅲ-72〉 제주내 육상운송 간접노무비율 산출표 94
〈표 Ⅲ-73〉 제주내 육상운송 간접노무비 산정 95
〈표 Ⅲ-74〉 제주내 육상운송차량 시간당 상각액 산정 95
〈표 Ⅲ-75〉 제주내 육상운송차량 감가상각비 산정 96
〈표 Ⅲ-76〉 제주내 육상운송차량 시간당 수리수선비 산정 96
〈표 Ⅲ-77〉 제주내 육상운송차량 수리수선비 산정 96
〈표 Ⅲ-78〉 제주내 육상운송 원가계산표 97
〈표 Ⅲ-79〉 냉동수산물 해상운송차량 운임원가 산정 98
〈표 Ⅲ-80〉 냉동수산물 항공운송비 98
〈표 Ⅲ-81〉 내륙운송 유류 소요량 99
〈표 Ⅲ-82〉 내륙운송 유류비 산정 100
〈표 Ⅲ-83〉 내륙운송 재료비 집계 101
〈표 Ⅲ-84〉 내륙운송 임율 산정 101
〈표 Ⅲ-85〉 내륙운송 운행시간 산정 102
〈표 Ⅲ-86〉 내륙운송 직접노무비 산정 102
〈표 Ⅲ-87〉 내륙운송 간접노무비율 산출표 103
〈표 Ⅲ-88〉 내륙운송 간접노무비 산정 104
〈표 Ⅲ-89〉 내륙운송차량 시간당 상각액 산정 105
〈표 Ⅲ-90〉 내륙운송차량 감가상각비 산정 105
〈표 Ⅲ-91〉 내륙운송차량 시간당 수리수선비 산정 106
〈표 Ⅲ-92〉 내륙운송차량 수리수선비 산정 106
〈표 Ⅲ-93〉 내륙운송차량 교통비 산정 107
〈표 Ⅲ-94〉 내륙운송 원가계산표 108
〈표 Ⅲ-95〉 냉동수산물 운송원가 집계표 109
〈표 Ⅲ-96〉 가공수산물 선별ㆍ포장 임율 산정 110
〈표 Ⅲ-97〉 가공수산물 선별ㆍ포장 소요수량 산정 110
〈표 Ⅲ-98〉 가공수산물 선별ㆍ포장비 산정 111
〈표 Ⅲ-99〉 제주내 육상운송 유류 소요량 112
〈표 Ⅲ-100〉 제주내 육상운송 유류비 산정 112
〈표 Ⅲ-101〉 제주내 육상운송 재료비 집계 113
〈표 Ⅲ-102〉 제주내 육상운송 임율 산정 113
〈표 Ⅲ-103〉 제주내 육상운송 운행시간 산정 114
〈표 Ⅲ-104〉 제주내 육상운송 직접노무비 산정 114
〈표 Ⅲ-105〉 제주내 육상운송 간접노무비율 산출표 115
〈표 Ⅲ-106〉 제주내 육상운송 간접노무비 산정 116
〈표 Ⅲ-107〉 제주내 육상운송차량 시간당 상각액 산정 116
〈표 Ⅲ-108〉 제주내 육상운송차량 감가상각비 산정 117
〈표 Ⅲ-109〉 제주내 육상운송차량 시간당 수리수선비 산정 117
〈표 Ⅲ-110〉 제주내 육상운송차량 수리수선비 산정 117
〈표 Ⅲ-111〉 제주내 육상운송 원가계산표 118
〈표 Ⅲ-112〉 가공수산물 해상운송차량 운임원가 산정 119
〈표 Ⅲ-113〉 가공수산물 항공운송비 119
〈표 Ⅲ-114〉 내륙운송 유류 소요량 120
〈표 Ⅲ-115〉 내륙운송 유류비 산정 121
〈표 Ⅲ-116〉 내륙운송 재료비 집계 122
〈표 Ⅲ-117〉 내륙운송 임율 산정 122
〈표 Ⅲ-118〉 내륙운송 운행시간 산정 123
〈표 Ⅲ-119〉 내륙운송 직접노무비 산정 123
〈표 Ⅲ-120〉 내륙운송 간접노무비율 산출표 124
〈표 Ⅲ-121〉 내륙운송 간접노무비 산정 125
〈표 Ⅲ-122〉 내륙운송차량 시간당 상각액 산정 126
〈표 Ⅲ-123〉 내륙운송차량 감가상각비 산정 126
〈표 Ⅲ-124〉 내륙운송차량 시간당 수리수선비 산정 127
〈표 Ⅲ-125〉 내륙운송차량 수리수선비 산정 127
〈표 Ⅲ-126〉 내륙운송차량 교통비 산정 128
〈표 Ⅲ-127〉 내륙운송 원가계산표 129
〈표 Ⅲ-128〉 가공수산물 운송원가 집계표 130
〈표 Ⅲ-129〉 제주 수산물 kg당 물류비 원가산정 조사결과 131
[그림 Ⅰ-1] 연구의 흐름도 20
[그림 Ⅱ-1] 수산물 유통경로(수산물 수협 계통출하체계) 31
[그림 Ⅱ-2] 서울 가락동 수산시장과 강동시장 활어경매장 36
[그림 Ⅱ-3] 부산 국제수산물도매시장 36
[그림 Ⅱ-4] 광주 서부농수산물도매시장 37
원문구축 및 2018년 이후 자료는 524호에서 직접 열람하십시요.
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