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보고서 요약서
요약문
SUMMARY
Contents
목차
제1장 연구개발과제의 개요 11
제2장 국내외 기술개발 현황 18
제3장 연구수행 내용 및 결과 27
제1절 〈제1세부기관(주관) : 비케이바이오〉 십자화과 품종별 특성 파악 및 평가법 확립과 최적 공정 개발을 통한 산업화 27
제2절 〈제4세부기관(위탁) : 어랑진영농조합법인〉 십자화과 식물들의 성체 및 싹의 종류별 품종 연구와 원료 수급 체계 확립 120
제3절 〈제2세부기관(협동) : 중앙대학교 산학협력단〉 설포라판(Sulforaphane) 증폭을 위한 펄스에너지(PEF) 처리 조건 확립, 품종 및 제품별 비교 평가 136
제4절 〈제3세부기관(협동) : 경기대학교 산학협력단〉 PEF처리 십자화과 식물들의 면역 및 항암활성 비교 평가 217
제4장 목표달성도 및 관련분야 기여도 333
제5장 연구결과의 활용 계획 337
제6장 연구과정에서 수집한 해외과학기술정보 344
제7장 연구개발결과의 보안등급 356
제8장 국가과학기술종합정보시스템에 등록한 연구시설·장비현황 357
제9장 연구개발과제 수행에 따른 연구실 등의 안전조치 이행실적 358
제10장 연구개발과제의 대표적 연구실적 365
제11장 기타사항 369
제12장 참고문헌 370
별첨 1. 연구개발보고서 초록 375
별첨 2. 자체평가의견서 376
별첨 3. 연구성과 활용계획서 382
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