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표제지
집필 및 감수
판권기
목차
재배 기술 7
주요 생리 장애 8
무의 주요 병해 10
주요 해충 11
chapter 1. 무의 재배 현황과 특성 12
01. 재배 현황 13
가. 국내 생산 현황 14
나. 외국 재배 현황 18
02. 경영 특성 19
가. 소득 분석 및 가격 동향 19
나.식품의 가치 및 소비 동향 21
03. 생리적 특성 23
가. 온도 23
나. 광 23
다. 수분 24
라. 토양 24
마. 개화 습성 25
chapter 2. 무의 명칭, 재배 유래 및 재배종 27
01. 명칭 28
02. 재배 유래 29
03. 재래종 31
가. 조선재래무 31
나. 서울무 31
다. 계림무 32
라. 풍산무 32
마. 백양사무 32
바. 남강무 32
사. 진주대평무 33
아. 울산무 33
자. 기타 33
chapter 3. 재배 기술 및 재배 작형과 품종 35
01. 재배 기술 36
가. 품종 선택 요령 36
나. 밭 준비 37
다. 파종 40
라. 일반 관리 42
마. 재배 생리 44
02. 재배 작형과 품종 46
가. 하우스 재배 48
나. 터널 재배 50
다. 노지 봄 재배 51
라. 여름 재배 52
마. 가을 재배 53
바. 월동 재배 54
03. 알타리무 56
가. 하우스 알타리무 재배 56
나. 터널 알타리무 재배 60
다. 노지 재배 63
라. 가을 재배 65
04. 소형무 67
가. 경영상 특성 67
나. 재배 작형 및 재배 방법 67
다. 일반 관리 69
05. 열무 71
가. 경영상 특성 71
나. 품종 선택 72
다. 재배 관리 및 기술 72
06. 단무지무 75
가. 재배 현황 75
나. 경영상 특성 76
다. 품종 선택 76
라. 재배 방법 77
마. 생리 장애 및 병해충 78
chapter 4. 수확 및 저장 81
01. 수확 82
02. 조제 및 포장 83
03. 저장 84
가. 노지 이랑식 저장법 85
나. 지하 환기식 저장법 85
다. 지하 밀폐식 저장법 85
chapter 5. 생리 장애 원인과 방제 대책 87
01. 영양 장애 88
가. 질소의 결핍증과 과잉증 88
나. 인산의 결핍증과 과잉증 89
다. 칼륨의 결핍증과 과잉증 90
라. 칼슘의 결핍증과 과잉증 91
마. 마그네슘의 결핍증과 과잉증 92
바. 철의 결핍증과 과잉증 93
사. 붕소의 결핍증과 과잉증 93
02. 생리 장애 95
가. 장다리(추대) 95
나. 뿌리 터짐(裂根, 열근) 96
다. 가랑이무(기근) 97
라. 바람들이 98
마. 요철 증상 100
바. 혹 증상 100
사. 균열 갈변 증상 101
아. 갈색 심부 증상(적심증, 흑심증) 102
자. 공동 104
차. 환경오염으로 인한 생리 장애(가스 장해 등) 105
chapter 6. 병해충 진단 및 방제 108
01. 무의 주요 병해 피해와 방제법 109
가. 뿌리혹병 109
나. 시듦병(萎凋病, Fusarium wilt) 111
다. 흰녹가루병(白銹病, White rust) 112
라. 노균병(露菌病, Downy mildew) 113
마. 탄저병(炭疽病, Anthracnose) 114
바. 검은썩음병(黑腐病, Black rot) 115
사. 무름병(軟腐病, Bacterial soft rot) 117
아. 균핵병(菌核病, Sclerotinia rot) 118
자. 바이러스 병(Virus disease) 119
02. 무의 주요 해충 피해와 방제법 122
가. 복숭아혹진딧물(매미복 : 진딧물과) 122
나. 배추좀나방(나비목 : 좀나방과) 123
다. 배추순나방(나비목 : 잎말이나방과) 125
라. 도둑나방(나비목 : 밤나방과) 126
마. 파밤나방(나비목 : 밤나방과) 127
바. 배추흰나비(나비목 : 흰나비과) 129
사. 벼룩 잎벌레(배추 벼룩 잎벌레) 130
아. 달팽이류 131
특집 : 농업인 업무상 재해와 안전보건 관리의 이해 133
1절 농업인 업무상 재해의 개념과 발생 현황 133
2절 농업환경 유해요인의 종류와 건강에 미치는 영향 134
3절 농업인 업무상 재해의 관리와 예방 136
4절 농작업 안전관리 기본 점검 항목 138
부록 : 알기 쉬운 농업용어 143
농업기술길잡이 목록 182
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