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보고서 요약서
요약문
SUMMARY
CONTENTS
목차
1. 연구개발과제의 개요 9
1-1. 연구개발 목적 9
1-2. 연구개발의 필요성 9
1-3. 연구개발 범위 9
2. 국내외 기술개발 현황 10
2-1. 국내 기술 수준 및 시장 현황 10
2-2. 국외 기술 수준 및 시장 현황 10
2-3. 국내·외 연구 현황 10
가. 장균총과 대사질환의 상관관계 10
나. 프로바이오틱스 투여에 의한 장균총 조절과 이를 통한 비만 치료 11
다. 장균총 핵심 대사산물인 짧은사슬지방산의 조절을 통한 체지방 감소 11
3. 연구수행 내용 및 결과 13
3-1. In vitro 스크리닝 통한 기능성 균주 탐색 및 확보 13
가. 췌장 리파아제 활성 저해능 측정(Pancreatic lipase inhibitory activity) 13
나. 알파-아밀레이즈 활성 저해능 측정(α-amylase inhibitory activity) 14
다. 알파-글루코시데이즈 활성 저해능 측정(α-glucosidase inhibitory activity) 15
라. 확보한 기능성 균주의 동정(16S rRNA sequencing) 16
마. 당 발효 실험 18
바. Anti-adipogenetic activity(3T3-L1 cell line) 22
사. 균주 특성 조사 23
아. In vitro fermentation을 통한 균주 선별 31
3-2. In vivo 스크리닝 통한 기능성 균주 탐색 및 확보 32
가. 비만 마우스 모델 구축을 위한 최적의 고지방 및 고탄수화물 식이 조제 32
나. 마우스 실험을 통한 최적의 이상식이 조성 결정 및 대사질환 마우스 모델 구축 33
다. 비만 유도 마우스에 대한 기능성 확인 35
다. 항비만 후보균주 유전체 분석 42
3-3. 배양 조건 및 제조공정 확립 48
가. 배양 조건 최적화 48
나. 균체 회수, 코팅 및 동결 건조 조건 최적화 52
다. 원말 제조 55
라. 최적화 배양 조건 적용 및 원말 안정성 확인 55
마. Scale-up 공정 적용 60
바. 사업화 진행 61
3-4. 인체 적용 시험 준비 67
가. 인체 적용 시험 protocol 준비 67
3-5. 지속적인 항비만 기능성 후보주 발굴 68
가. 연구 방법 68
나. 연구 결과 68
4. 목표달성도 및 관련분야 기여도 75
4-1. 목표달성도 75
1. 연구 개발 목표 및 달성도 75
4-2. 관련분야 기여도 76
5. 연구결과의 활용계획 77
가. 연구개발결과의 활용방안(제품화, 산업화(시기) 계획 등 명시) 77
나. 기대성과 79
6. 연구과정에서 수집한 해외과학기술정보 80
7. 연구개발성과의 보안등급 81
8. 국가과학기술종합정보시스템에 등록한 연구시설·장비 현황 81
9. 연구개발과제 수행에 따른 연구실 등의 안전조치 이행실적 82
10. 연구개발과제의 대표적 연구실적 83
11. 기타사항 83
12. 참고문헌 84
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