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제출문
목차
제1장 서론 4
제1절 용역 필요성 4
제2절 구전에 내려오는 해풍의 농업적 효과 6
제2장 완도 특산 과실 산업 현황 8
제1절 방울토마토 8
1. 재배 역사 8
2. 품종 8
3. 재배면적과 생산량 8
4. 토마토 영양소와 기능성 9
제2절 비파 9
1. 재배 역사 9
2. 품종 특성 10
3. 재배면적과 생산량 12
4. 비파 영양소와 기능성 14
제3절 포도 17
1. 재배 역사 17
2. 품종 17
3. 재배면적과 생산량 17
4. 포도 영양소와 기능성 18
제4절 감귤류(부지화) 18
1. 재배 역사 18
2. 품종 19
3. 재배 면적과 생산량 19
4. 감귤류 영양소와 기능성 19
제3장 기상환경 및 토양 특성 20
제1절 기상 및 토양시료 분석 20
1. 기상자료와 토양 시료 20
제2절 완도지역 기상환경 특성 20
제3절 완도지역 과수원에서 토양환경 검정 24
제4장 방울토마토 주요 특성과 성분 함량 26
제1절 시료 및 성분 분석 26
1. 시료 26
2. 조사항목 및 방법 26
제2절 방울토마토 품질 및 과실 특성 27
제5장 비파 과실과 잎 주요 특성 및 성분 함량 34
제1절 시료 및 성분 분석 34
1. 시료 34
2. 조사항목 및 방법 34
제2절 비파 과실과 잎에서 품질 및 주요 성분함량 35
제6장 포도 특성과 주요 성분 함량 50
제1절 시료 확보 및 성분 분석 50
1. 시료 50
2. 조사항목 및 방법 50
제2절 포도 품질 및 주요 성분 함량 51
제7장 만감류(부지화) 주요 특성과 성분 함량 61
제1절 시료 및 성분 분석 61
1. 시료 61
2. 재료 및 방법 61
제2절 과실 품질 및 주요성분 함량 62
제8장 '완도자연그대로' 농축산업 실현 70
참고문헌 73
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