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표제지
보고서 요약서
국문 요약문
SUMMARY
Contents
목차
1. 연구개발과제의 개요 9
1. 연구개발 목적 9
2. 연구개발 필요성 및 배경 9
3. 연구개발의 범위 10
2. 국내외 기술개발 현황 10
1. 국내외 기술개발 현황 10
3. 연구수행 내용 및 결과 12
가. 이론적, 실험적 접근방법, 연구내용, 연구결과 12
1) 으뜸도라지 우수성 12
2) 고부가가치 제품 개발 36
3) 상품화 및 체험 컨텐츠 개발 96
나. 연구개발 성과 99
1) 논문 및 특허 99
2) 기술이전 100
다. 6차 산업모델화 100
1) 생산 농가 모집 및 네트워크화 100
2) 으뜸도라지 공동 생산 농가를 통한 원료 확보 및 소비 확대 100
3) 정과 만들기 체험 및 농촌 스테이를 위한 시설구축 101
4) 농가에 정과개발 기술이전을 위한 지도사업 수행 101
5) 도라지 제품군 수집 및 사업 연계로 보은을 중심으로 한 도라지 산업 활성화 101
6) 6차산업 육성을 위한 농촌관광 및 만들기 체험 컨텐츠 개발 101
4. 목표달성도 및 관련분야 기여도 102
4-1. 목표달성도 102
4-2. 관련분야 기여도 102
5. 연구결과의 활용계획 103
6. 연구과정에서 수집한 해외과학기술정보 103
7. 연구개발결과의 보안등급 104
8. 국가과학기술종합정보시스템에 등록한 연구시설·장비 현황 104
9. 연구개발과제 수행에 따른 연구실 등의 안전조치 이행실적 104
10. 연구개발과제의 대표적 연구실적 105
11. 기타사항 105
12. 참고문헌 105
[첨부1] 으뜸도라지 정과 제조보고 114
[첨부2] 으뜸도라지 정과 품질 검사 115
[첨부3] 슈퍼도라지 청 제조보고 116
[첨부4] 슈퍼도라지 청 품질 검사 117
[첨부5] 고용창출 118
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