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보고서 요약서
국문 요약문
SUMMARY
Contents
목차
1. 연구개발과제의 개요 12
2. 국내외 기술개발 현황 및 시사점 20
3. 연구수행 내용 및 결과 45
후속 연구개발의 목표 및 내용 45
가. 연구개발의 최종목표 45
나. 연차별 개발목표 및 내용 46
다. 연구개발 성과 및 평가방법 59
후속 연구개발의 추진전략·방법 및 추진체계 63
가. 연구개발 추진전략·방법 63
나. 연구개발 추진체계 66
다. 추진일정 68
후속 연구개발 결과의 활용방안 및 기대효과 71
가. 연구개발 결과의 활용방안 71
나. 기대성과 및 파급효과 72
다.기술가치평가 결과 요약 75
후속 연구 기관 현황 80
1. (총괄)주관연구책임자 80
2. 세부·협동·위탁 연구책임자 85
3. 참여연구원 현황 91
4. 연구시설/장비 보유현황 92
5. 기관(기업) 정보현황 93
연구개발비 94
사업화 계획 113
가. 사업 방향 113
나. 생산 계획 119
다. 투자 계획 122
라. 사업화를 위한 비즈니스 모델 136
4. 목표달성도 및 관련분야 기여도 143
5. 연구결과의 활용 계획 146
6. 연구과정에서 수집한 해외과학기술정보 149
7. 연구개발결과의 보안등급 149
8. 국가과학기술종합정보시스템에 등록한 연구시설·장비 현황 149
9. 연구개발과제 수행에 따른 연구실 등의 안전조치 이행실적 150
10. 연구개발과제의 대표적 연구실적 152
11. 기타사항 156
12. 참고문헌 157
[별첨] 2017년 고부가가치식품기술개발사업 기획연구 보고서 158
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