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제출문
보고서 요약서
요약문
목차
1. 연구개발과제의 개요 7
1-1. 연구개발 목적 7
1-2. 연구개발의 필요성 8
1-3. 연구개발 범위 8
2. 연구수행 내용 및 결과 10
2-1. 비지청국장 제조 10
2-2. 천연 소재 기능성 평가 10
2-3. 혼합비지청국장 물성 연구방법 44
3. 목표 달성도 및 관련 분야 기여도 62
3-1. 목표 62
3-2. 목표 달성여부 62
3-3. 목표 미달성 시 원인(사유) 및 차후대책(후속연구의 필요성 등) 62
4. 연구결과의 활용 계획 등 63
4-1. 연구개발 결과의 활용방안 63
4-2. 기대성과 및 파급효과 63
4-3. 판매 및 활용계획 64
4-4. 기술개발 관련 시장 현황 66
〈별첨〉주관연구기관의 자체평가의견서(내용없음) 6
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