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자료명/저자사항
리폭시지나아제 단백질 결핍 및 난소화성당 저함량 콩 계통의 품종화 및 산업화 최종보고서 [전자자료] = Breeding and industrialization of new soybean with lipoxygenase protein-free and low content of indigestion sugar R&D report / 농림축산식품부 [편] 인기도
발행사항
세종 : 농림축산식품부, 2018
청구기호
전자형태로만 열람 가능함
자료실
전자자료
형태사항
1 온라인 자료 : PDF
총서사항
농생명산업기술개발사업 최종보고서
제어번호
MONO1201901001
주기사항
주관연구기관: 경상대학교 산학협력단
주관연구책임자: 정종일
원문

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[표지]

제출문

보고서 요약서

개요

SUMMARY

CONTENTS

목차

1. 연구개발과제의 개요 8

1-1. 연구개발 목적 8

1-2. 연구개발의 필요성 8

1-3. 연구개발 범위 9

2. 국내외 기술개발 현황 10

3. 연구수행 내용 및 결과 11

연구결과 요약 11

제1세부 : 리폭시지나아제 단백질 결핍 및 난소화성당 저함량 콩 품종화와 지역특화재배 13

제2세부 : 리폭시지나아제 단백질 결핍 및 난소화성당 저함량 콩을 이용한 가공품의 품질 특성 및 생리활성 평가 21

1. 주요 결과 21

2. 실험 재료 및 방법 23

3. 연구 결과 31

제1협동 : 난소화성당 성분의 분석 및 저함량 계통의 선발 76

4. 목표달성도 및 관련분야 기여도 84

4-1. 목표달성도 84

4-2. 관련분야 기여도 85

5. 연구결과의 활용계획 86

6. 연구과정에서 수집한 해외과학기술정보 87

7. 연구개발결과의 보안등급 88

8. 국가과학기술종합정보시스템에 등록한 연구시설·장비 현황 89

9. 연구개발과제 수행에 따른 연구실 등의 안전조치 이행실적 90

10. 연구개발과제의 대표적 연구실적 91

11. 기타사항 92

12. 참고문헌 93

별첨 1. 연구개발보고서 초록 98

별첨 2. 자체평가의견서 99

별첨 3. 연구성과 활용계획서 103

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