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보고서 요약서
요약문
목차
1. 연구개발과제의 개요 6
1-1. 연구개발 목적 6
1-2. 연구개발의 필요성 6
가. 천연색소 개발의 필요성 6
나. 천연 색소의 국내외 연구 및 개발 현황 9
다. 나노 항균 소재와 천연색소의 융복합체 개발 필요성 11
라. 천연색소와 전통 문화 및 고부가가치 사업으로의 적용 13
1-3. 연구개발 범위 14
2. 연구수행 내용 및 결과 17
2-1. 1차년도 17
가. 약용작물 유래 신규 천연 색소의 발굴 및 기능성 소재와의 융복합체 개발 17
나. 전통문화 사업과의 접목 및 시제품 개발 66
다. 천연색소 대량생산 공정 확립 및 산업화 68
라. 천연색소를 활용한 고부가가치 제품 개발 75
2-2. 2차년도 84
가. 약용작물 유래 신규 천연 색소의 발굴 및 기능성 소재와의 융복합체 개발 84
나. 전통문화 사업과의 접목 및 시제품 개발 100
다. 천연색소 대량생산 공정 확립 및 산업화 152
라. 천연색소를 활용한 고부가가치 제품 개발 163
2-3. 3차년도 169
가. 약용작물 유래 신규 천연 색소의 발굴 및 기능성 소재와의 융복합체 개발 169
나. 전통문화 사업과의 접목 및 시제품 개발 220
다. 천연색소 대량생산 공정 확립 및 산업화 269
라. 천연색소를 활용한 고부가가치 제품개발 291
2-4. 연구성과 295
가. 국내외 논문 게재 295
나. 국내 및 국제학술회의 발표 296
다. 지식재산권(특허, 실용신안, 의장, 디자인, 상표, 규격, 신품종, 프로그램) 297
라. 전문연구 인력양성 298
마. 사업화 현황 298
바. 홍보전시 299
사. 기타 301
3. 목표 달성도 및 관련 분야 기여도 306
3-1. 목표 306
가. 세부과제명 : 약용작물 유래 신규 천연색소의 발굴 및 기능성 소재와의 융복합체 개발 306
나. 세부과제명 : 전통문화사업과의 접목 및 시제품 개발 306
다. 세부과제명 : 천연색소 대량생산 공정 확립 및 산업화 적용 307
라. 세부과제명 : 천연색소를 활용한 고부가가치 제품 개발 307
3-2. 목표 달성여부 307
가. 세부과제명 : 약용작물 유래 신규 천연색소의 발굴 및 기능성 소재와의 융복합체 개발 307
나. 세부과제명 : 전통문화 사업과의 접목 및 시제품 개발 311
다. 세부과제명 : 천연색소 대량생산 공정 확립 및 산업화 적용 313
라. 세부과제명 : 천연색소를 활용한 고부가 가치 제품 개발 316
3-3. 목표 미달성 시 원인(사유) 및 차후대책(후속연구의 필요성 등) 317
4. 연구결과의 활용 계획 318
4-1. 연구결과의 활용 방안 318
4-1. 연구결과의 기대성과 318
가. 기술적 측면 318
나. 경제적, 산업적 측면 318
다. 관련 제품 및 산업 분야 318
붙임 : 참고문헌 320
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